Cukrďż˝ďż˝.cz - tisk ďż˝lďż˝nku "Velikonoční berlínské vejce"

ďż˝lďż˝nek ze serveru Cukrďż˝ďż˝.cz (www.cukrar.cz)

Vďż˝echna prďż˝va vyhrazena (c) 2001 Vďż˝trnďż˝k, s.r.o.
Upozornďż˝nďż˝: Doslovnďż˝ ani ďż˝ďż˝steďż˝nďż˝ pďż˝ebďż˝rďż˝nďż˝ tohoto materiďż˝lu nenďż˝ povoleno bez pďż˝edchozďż˝ho pďż˝semnďż˝ho svolenďż˝ spol. Vďż˝trnďż˝k, s.r.o.
Takto vytiďż˝tďż˝nďż˝ strďż˝nka nenďż˝ dokladem shody vytiďż˝tďż˝nďż˝ho textu se skuteďż˝nďż˝m ďż˝lďż˝nkem a jako takovďż˝ nemďż˝ďż˝e ani bďż˝t pouďż˝ita.

Velikonoční berlínské vejce

Autor: FIALA - PRAHA s.r.o.
Datum vydďż˝nďż˝: 09.04.2009
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=1207

Koblihové těsto bez odležení hned zpracováváme do tvaru vejce. Necháme nakynout po dobu 15 minut. Vejce tlakem vytvarujeme a necháme déle odležet. Po době ¾ kynutí necháme 10 minut odležet. Smažíme při teplotě 175 °C po dobu 7 minut bez poklice.

Berlínské vejce 60 ks

2400 g koblihového těsta
1200 g Fruchti Top třešeň

Vaječný likér – Krémová náplň
300 g KSK
1000 g vody
80 g D pasty - vaječný likér
vaječný likér
Uvedené příměsi vzájemně promícháme

Dekorace
Cukr moučka

Příprava
Koblihové těsto bez odležení (1200 g ) hned zpracováváme do tvaru vejce. Necháme nakynout po dobu 15 minut. Vejce tlakem vytvarujeme a necháme déle odležet. Po době ¾ kynutí necháme 10 minut odležet. Poté smažíme při teplotě 175 °C po dobu 7 minut bez poklice. Po vychladnutí výrobek rozkrojíme a naplníme Fruchti Top třešní a vaječno-likérovou náplní.
Speciální suroviny uvedené v receptuře, nakoupíte u firmy Fiala–Praha s.r.o. a pobočkách, viz banner nalevo.

Vytisknuto dne 09.04.2025 ze serveru
Cukrďż˝ďż˝.cz (www.cukrar.cz)
Konec ďż˝lďż˝nku