�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)

V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.

Historie zmrzliny

Autor: red
Datum vyd�n�: 02.05.2002
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=255
Faraonov ve starm Egypt znali ovocn vy chlazen snhem. Se zmrzlinou, jakji znme dnes, vak mly spolenho jen mlo. Vme tak, e cosi zmrzlin podobnho si nechval servrovat anglick krl Jakub II.
fiogf49gjkf0d
Faraonov ve starm Egypt znali ovocn vy chlazen snhem. Se zmrzlinou, jakji znme dnes, vak mly spolenho jen mlo. Vme tak, e cosi zmrzlin podobnho si nechval servrovat anglick krl Jakub II. u v roce 1686 a e porce tto pochoutky stla jednu libru. Jakubv star bratr Karel II. jedl zmrzlinu jet dve, v roce 1660 ve svm paskm exilu. Dokonce vme i to, e milovnkem zmrzliny byl tak prezident Spojench stt George Washington.

Vrobu zmrzliny pravdpodobn umonil vynlez mue jmnem Blasius Villafranca z ma. V roce 1550 piel na to, e je mon doshnout bodu mrazu, kdy se ke snhu pid ledek nebo sl. Dky tomu se mu povedlo vyrobit zmraenou krmovou sms. Prvn run vrobnk zmrzliny byl vynalezen v roce 1846. V roce 1851 si jist Jacob Fussell, dodavatel mlka z Baltimoru. poviml, e v uritch ronch obdobch smetana nejde pli na odbyt. Vyuil toho a zaal z n vyrbt zmrzlinu. Tu pak dodval i ostatnm mlkam. Stal se vlastn zakladatelem prvn tovrny na zmrzlinu.V Londn byla takov tovrna zaloena v roce1870 dky mnostv italskch pisthovalc kte sem v t dob pili. Brzy se stali znmmi prodavai zmrzliny, kterrn se kalo hokey-pokey men, protoe volvali italsky Ecco un pocco, co znamen "Tady je kousek". Zmrzlinov kornout vynalezl italsk pisthovalec v Americe jmnem Italo Marcioni a v roce 1903 si ho patentuje. Ve Velk Britnii se stala zmrzlina opravdu populrn v roce 1922, kdy Thomas Wall, vrobce prk v Actonu, zaal mt starosti, jak zamstnat sv dlnky v letnch mscch, kdy se prk prodvalo daleko mn. Rozhodl se pro vrobu balen zmrzliny a prodval ji lacino. Ml jednoznan spch, pestoe obchody nechtly zpotku jeho vrobek odebrat. Wall zaal sv zbo prodvat na ulici z tkolovch vozk s npisem Stop me and buy one - "Zastav m a kup si jednu". V t dob se tak objevuje mraen krm mezi dvma oplatkami ("Sibirka") a v 30. letech "zmrzliny na klacku". Ve 40. letech se zmrzlinov prmysl "usadil" a vroba zstala bez podstatnch zmn a do 70. let. V t dob zaala tradin zmrzlina ustupovat s nrstem balench zmrzlinovch vrobk pro velk samoobsluhy.

Vytisknuto dne 31.01.2025 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku