�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)

V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.

TI R A M I S U - italsk mounk bez vajec - DISKUSE jak na nj!

Autor: Petr Haase
Datum vyd�n�: 19.04.2004
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=275
mkk tvaroh, vajen likr, skoice mlet, cukr mouka, lehaka ulehan, hork voda, elatina sypk, pikoty cukrsk, kakao na posypn, siln presso kva, griotte likr
fiogf49gjkf0d
suroviny: mkk tvaroh 0,250 vajen likr 0,100 skoice mlet petka cukr mouka 0,050 lehaka ulehan 0,750 hork voda 0,080 elatina sypk 2 liky pikoty cukrsk 0,200 kakao na posypn na navlhen pikot: siln presso kva 0,300 griotte likr 0,100 Pracovn postup: Mkk tvaroh rozmchme s moukovm cukrem, pidme skoici a vajen likr. Mezitm si rozpustme elatinu v hork vod. Ulehme si lehaku, kterou spojme s tvarohovou hmotou.Nakonec vmchme rozputnou elatinu. Do hladk msy (nejlpe nerezov), rozeteme st hmoty.V roztoku kvy s griotkou mme pikoty a klademe vedle sebe do msy. Pekryjeme dal vrstvou hmoty(krmu). A znovu pokldme navlhen pikoty. Posledn vrstvu tvo pikoty nenavlhen nebo pltek korpusu. Tiramisu dme vychladit do lednice. Vychladl dort opatrn vyklopme (meme si pomoci tm, e msu ponome na okamik do tepl vody a rukou potom snze vyjmeme mounk z ndoby). Tak je vhodn pouit potravinsk folie, kterou se ndoba vylo.Hotov mounk posypeme kakaovm prkem a meme podvat. Msto msy meme pout jakoukoli formu, teba srn hbet. Pikoty na Tiramisu jsou nejvhodnj podlouhl uren prv na tento mounk. Dobrou chu!

Vytisknuto dne 24.11.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku