�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz) |
|
V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o. |
Vyhláška o požadavcích na prodej potravin zlikviduje obchody |
| Autor: CTK Datum vyd�n�: 19.07.2002 URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=290 |
| Vyhláška o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejen, kterou pøipravilo ministerstvo zdravotnictví, by mohla zlikvidovat øadu pøedevším malých obchodù. |
| Vyhláška o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejen, kterou pøipravilo ministerstvo zdravotnictví, by mohla zlikvidovat øadu pøedevším malých obchodù. Vyhláška, která jde v øadì pøípadù nad rámec evropské smìrnice, ale i stavebního zákona, totiž podle Svazu obchodu zavádí øadu velmi finanènì nároèných a pøitom nesmyslných požadavkù. Jako nebalené potraviny by se napøíklad mohlo samoobslužnì prodávat jen ovoce a zelenina, chléb a peèivo bez plnìní a ozdob. Pøitom za ozdobu je považována i sùl na peèivu, sdìlila èlenka pøedstavenstva Svazu obchodu Jana Kváèová. Takové opatøení by omezilo pøedevším spotøebitele a pøineslo by zdražení zboží, protože øadu produktù nyní prodávaných samoobslužnì by mohly obchody prodávat jen u obsluhovaných pultù, což by s sebou neslo vyšší náklady. Pro menší obchodníky by však nejvìtší problém znamenaly požadavky na samotné prodejny. Napøíklad v jakékoli prodejnì, kde je prodáváno nebalené zboží u pultu, by musely mít prodavaèky k dispozici umyvadlo s bezdotykovou, tedy senzorem ovládanou, baterií s vodou nad 45 stupòù. Pøitom napøíklad ve stáncích s tepelnì upravovaným obèerstvením, které zákon nepovažuje za prodejnu ale stravovací zaøízení, jsou požadavky na hygienu mnohem mírnìjší. Ve všech prodejnách, kde se nebalené potraviny pøipravují k prodeji by obchodníci museli mít zavedenou klimatizaci. Pøitom vyhláška jasnì nestanovuje zda takto pøísné požadavky bude uplatòovat jen na novì stavìné obchody nebo i na stávající. Pokud by stavební úpravy mìly platit i pro stávající obchody nepoèítá vyhláška z žádnou lhùtou, do které by bylo nutné provozovnu pøestavìt. Viceprezident Svazu obchodu Petr Brožek pøipomnìl, že vzhledem k tomu, že vyhláška ukládá podnikatelùm povinnosti a omezuje podnikatelskou èinnost, což mùže jen zákon, doporuèila ji pøepracovat také legislativní rada vlády. |
Vytisknuto dne 11.12.2024 ze serveru |