Cukrďż˝ďż˝.cz - tisk ďż˝lďż˝nku "Mandlový čokoládový pudink"

ďż˝lďż˝nek ze serveru Cukrďż˝ďż˝.cz (www.cukrar.cz)

Vďż˝echna prďż˝va vyhrazena (c) 2001 Vďż˝trnďż˝k, s.r.o.
Upozornďż˝nďż˝: Doslovnďż˝ ani ďż˝ďż˝steďż˝nďż˝ pďż˝ebďż˝rďż˝nďż˝ tohoto materiďż˝lu nenďż˝ povoleno bez pďż˝edchozďż˝ho pďż˝semnďż˝ho svolenďż˝ spol. Vďż˝trnďż˝k, s.r.o.
Takto vytiďż˝tďż˝nďż˝ strďż˝nka nenďż˝ dokladem shody vytiďż˝tďż˝nďż˝ho textu se skuteďż˝nďż˝m ďż˝lďż˝nkem a jako takovďż˝ nemďż˝ďż˝e ani bďż˝t pouďż˝ita.

Mandlový čokoládový pudink

Autor: Radim Řezáč
Datum vydďż˝nďż˝: 05.08.2002
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=295

Máslo vymícháme do zpěnění a po částech přidáme polovinu cukru. Přidáme vanilin. cukr, žloutky a čokoládu. Do ztuhnutí vyšleháme bílky, vsypeme zbytek cukru a šleháme tak dlouho, až řez nožem do hmoty se nezacelí.....

Těsto:
5 dkg másla
8 dkg cukru krystal
1 bal. vanilin. cukru
4 žloutky
20 dkg strouhaných mandlí

Zdobení:
1/4 šlehačky
1 pol. lžíce
čoko - kakao prášku

Máslo vymícháme do zpěnění a po částech přidáme polovinu cukru. Přidáme vanilin. cukr, žloutky a čokoládu. Do ztuhnutí vyšleháme bílky, vsypeme zbytek cukru a šleháme tak dlouho, až řez nožem do hmoty se nezacelí.
Sníh vložíme na žloutkovou hmotu, posypeme mandlemi a vše opatrně od spodu mícháme.
Dobře namaštěnou a cukrem vysypanou pudinkovou formu naplníme těstem.
Uzavřenou formu vložíme do hrnce s vařící vodou a necháme 1 hodinu vařit.
Šlehačku s vanilinovým cukrem vyšleháme do ztuhnutí a přidáme čokoládový nebo kakaový prášek.
Pudink po zchladnutí vyklepneme z formy a dozdobíme čokoládovým nebo kakaovým práškem a šlehačkou.

Vytisknuto dne 06.04.2025 ze serveru
Cukrďż˝ďż˝.cz (www.cukrar.cz)
Konec ďż˝lďż˝nku