�l�nek ze serveru Cukr��.cz (www.cukrar.cz)

V�echna pr�va vyhrazena (c) 2001 V�trn�k, s.r.o.
Upozorn�n�: Doslovn� ani ��ste�n� p�eb�r�n� tohoto materi�lu nen� povoleno bez p�edchoz�ho p�semn�ho svolen� spol. V�trn�k, s.r.o.
Takto vyti�t�n� str�nka nen� dokladem shody vyti�t�n�ho textu se skute�n�m �l�nkem a jako takov� nem��e ani b�t pou�ita.

Kontroverzní TIRAMISU

Autor: Petr Haase
Datum vyd�n�: 15.10.2002
URL: http://www.cukrar.cz/show.asp?id=324
Reaguji na kontroverzní pøíspìvky v diskusi na recept TIRAMISU
fiogf49gjkf0d
Když jsem uveøejnil recept na Tiramisu na serveru cukrar.cz , netušil jsem jaké tím vyvolám kontroverzní názory. Samozøejmì že vím a znám z èeho se italský desert vyrábí.
Nijak jsem nechtìl tímto receptem zneuctít italskou specialitu.
Spíše jsem myslel na to, aby si tento desert mohl každý udìlat sám doma. V našich èeských podmínkách, se mi to zdálo být dostupné i finanènì. Každý si jistì nepobìží honem koupit "Mascarpone", který je dosti drahý, proto jsem volil jako náhražku "tvaroh". Vajeèný likér by mìl nahradit žloutky, takže riziko vzniku Salmonely je minimální. Recept jsem vyzkoušel v cukrárnì a zákazníkùm desert moc chutnal.
Omlouvám se všem, kterým jsem receptem na Tiramisu
zpùsobil pohoršení a rozèarování.
TENTO RECEPT NENÍ OPRAVDU PRAVÝ ITALSKÝ DESERT!!!

Vytisknuto dne 04.12.2024 ze serveru
Cukr��.cz (www.cukrar.cz)
Konec �l�nku