Doba přípravy: asi 45 minut                                                                              
Doba pečení: asi 60 minut
Vystačí na: asi 16 porcí
 

Na těsto: 50 g rozinek 4 PL rumu 500 g hladké mouky 1 balíček Kypřicího prášku amenem Dr.Oetker 150 g cukru 2 balíčky Finesse Citrónové kůry                                                   Dr.Oetker 50 g vlašských ořechů 50 g mandlových plátků 100 g kandovaného ovoce 150 g změklého másla nebo margarínu 250 g polotučného tvarohu 2 vejce Na náplň: 1 balíček Marcipánu Dr.Oetker 50 g sušených brusinek Na potření: 150 g změklého másla 150 g moučkového cukru 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker

Ještě potřebujeme: plech na pečení (30 x 40 cm)

1. Na přípravu těsta namočíme rozinky do rumu. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, kůrou, ořechy, mandlemi a kandovaným ovocem
a promícháme. Přidáme máslo nebo margarín, tvaroh a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 35 cm.

2. Na přípravu náplně do marcipánu zapracujeme brusinky a vytvoříme váleček dlouhý 25 cm. Váleček naneseme do středu plátu a z obou stran těsto přehneme přes marcipán. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme částí rozpuštěného másla. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
 

Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: stupeň 3
Doba pečení: asi 60 minut

3. Po upečení štolu ihned potřeme zbylým máslem a pocukrujeme moučkovým
cukrem smíchaným s vanilínovým cukrem. Necháme vychladnout.

zdroj: Dr. Oetker