V letošním ročníku soutěže se opět představí odborné veřejnosti, ale i mnoha dalším zájemcům více než 160 soutěžících z celé republiky. Mezi zástupci významných českých hotelů se také soutěže zúčastní národní reprezentační družstva seniorů a juniorů České republiky a reprezentační družstvo ze Slovenska. Nebudou samozřejmě chybět ani naši mistři chutného umění, kteří se již pomalu připravují na významnou kuchařskou olympiádu v Erfurtu v NSR, která se koná letos na podzim. Patnáctičlennou odbornou porotu čeká opět velmi těžký úkol, vybrat z několika set soutěžních výrobků ty nejlepší. Organizačnímu výboru pomáhají žáci SOU obchodního z Hradce Králové, SOU potravinářské ze Smiřic, SOU pro děti s vadami sluchu z Hradce Králové, dále hotelová škola  Bohemia z Chrudimi a odborné učiliště Hradec Králové. Gastro je jako každoročně také výstavou výrobního sortimentu různých firem z gastronomických oborů, které zpestřují svými exponáty atraktivitu soutěže. Nemenší pozornost se u veřejnosti těší prezentace odborných dovedností žáků škol a učilišť, kteří předvádějí v praxi finesy svého umění. Na své si přijdou i milovníci lákavých ochutnávek některých firem. V letošním ročníku bude opět udělena zvláštní cena Rudolfa Přibyla pro účastníka, který získá maximální počet bodů v soutěži. Gastro Hradec Králové 2004 probíhá opět pod patronací  primátora města Hradec Králové a je součástí seriálu výstavních akcí Regina 2004. Samozřejmostí je podpora prezidenta asociace AKC České republiky a exkluzivního sponzora soutěže firmy VITANA. Velkou podporou je také stále se zvyšující zájem veřejnosti, který rok od roku roste a je také jednou z hlavních odměn všem soutěžícím. Na ty také čeká závěrečné udílení medailí a pohárů, které proběhne v malém sále ALDISU k závěru soutěže v 17 hodin a bude opět za účasti primátora města, zástupců asociace a předních gastronomických expertů. Letošní ročník je také generálkou na jubilejní 10. ročník, který připravujeme na příští rok. Rozsah programu každý rok nabývá na zajímavosti a k původní soutěži kuchařů s účastí 45 soutěžících se rozrostl na současný stav 160 soutěžících. Na zajímavosti této akci přidávají nejen odborné semináře, ale zvyšující se účast spolupracujících firem, dále soutěže zručnosti, které prezentují odborné školy z celé republiky. Účast zahraničních soutěžících, hlavně ze Slovenska zvyšuje i prestiž této soutěže mezi odborníky. V posledních letech se také na význačnosti akce podílejí semináře odborných škol, které se těší velkému zájmu mezi pedagogickými pracovníky. Proto je již opakovaně součástí programu celonárodní seminář odborných škol pod záštitou MŠMT ČR. Pro letošní rok je také připraveno několik významných zpestření. V první řadě věnuje hlavní partner  VITANA pro absolutní vítěze kuchařských a cukrářských seniorských soutěží eurovíkend v jedné z největších metropolí Evropy. Kam to bude, je zatím tajemstvím. Dále dárkové koše obdrží vítězové každé kategorie a na všechny účastníky čeká dárkový kufřík od téhož sponzora. Největší zajímavost letošního ročníku čeká na závěr před vyhlášením výsledků, hromadné fotografování všech účastníků soutěže. Bude to jedna z nejunikátnějších hromadných fotografií kuchařů a cukrářů, která se doposud v naší republice konala.  Proto také byl všem soutěžícím a jejich spolupracovníkům v doprovodu zaslán požadavek, aby se k tomuto fotografování dostavili v profesním oblečení. Věříme, že se nám nejenom letošní ročník GASTRA HRADEC 2004 vydaří, ale že se nám povede i tak vyjímečná fotografie, která bude zdobit nejedno pracoviště v naší republice a bude také hlavním reklamním logem příštího 10. jubilejního ročníku.

Za organizační výbor GASTRA HRADEC KRÁLOVÉ 2004 František Croitor

INFORMACE A FOTODOKUMENTACE na : www.aldis.cz/gastrohradec