Reklama
|
Přidat příspěvek do diskuse
|
Odpovídáte na příspěvek 'Re: Marlenka' |
|
Od: Ráďa |
Vloženo: 07.03.2008 10:00:33 |
A co tohle ?....přeloží to někdo?..армянский медовый торт
тесто:
2 яйца
1 стакан сах/песка
3 стол/ложки мёда
3тол/ложки размягченного сливоч/масла
1 ч/л соды на 2 ч/л уксуса
3 стакана муки
крем : 250г масла
1б сгущенного молока (для торта 1,5 порции)
или же можно заварной крем сделать
---------------------------------------------
все ингредиенты добавить в данной последовательности, муку добавлять по стакану размешивая на водянной бане ( на пару) с интерваломв 10-15 минут.
затем расскатать 3-4 коржа (чтоб не прилипало опсыпать обильно мукой), а если охото расскатывать по-тоньше больше коржей получится и в духовку на противень на 3-4 минуты.
далее уже смазывать коржи кремом и укладывать друг на друга, можно и орехом посыпать между коржами и сверху, а - и ещё, обрезанные края идут на обсыпку
Воть
Тортег был приготовлен по следущему рецепту:
1 порция коржей:
сахар - 1/2 стакана
яиц - 2
маргарин - 2 ложки
мед - 2 ложки
сода + мука - по 1/2 чайной ложки
мука
Следующим образом:
Коржи: сахар + яйца, добавить маргарин и мед. Поставить на паровую баню, периодически помешивать. Смесь должна хорошо нагреться.
Тем временем взбить соду, муку, смешать и загасить уксусом до состояния кашицы.
Затем влить эту смесь в смесь на паровой бане, интенсивно помешивая. Смесь будет пениться.
Затем добавлять частями муку и мешать.
Снять с паровой бани и добавить еще муки до мягкого теста, чтобы не липло к рукам. Разделить на 4 части и раскатать коржи. Противень посыпать мукой.
Тесто печется очень быстро (меньше 5 минут). Как только подрумяниться - снимать!
Для того чтобы переложить корж на противень - его надо накатать на скалку, а там уже раскатать обратно.
Пропитан заварным кремом:
1 стакан сахара, 1/2 стакана молока, 200 гр. масла, ванилин.
Смешать сахар, молоко и ванилин. Вскипятить, все время помешивая. Как закипит, снять с огня. Отдельно размять в миске масло. Как только сироп остынет (он должен обязательно остыть, иначе крем получится жидкий), добавлять в него масло и интенсивно взбивать, лучше это делать миксером.
И залит шоколадной глазурью:
Ингридиенты: какао порошoк, сахар, вода, масло. Всё на глаз =))))
|
|
|
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
