Reklama

Přidat příspěvek do diskuse

Odpovídáte na příspěvek 'Re: Zivot bez cukrarny'
Od: Soňa	Vloženo: 28.04.2008 12:23:52
Dobrý den Nadio, dělám si rekvalifikační kurz na cukrářku a tam nás učili dělat pařížskou šlehačku následujícím způsobem: Na 1 kg šlehačky: smetana ke šlehání (min 33%) 0,98kg kakaový prášek 0,07kg krupicový cukr 0,1kg Smetana s cukrem a kakaem se nechá za stálého míchání přejít varem. Po částečném zchlazení se dá vychladit do lednice (5-6°C) do druhého dne a pak se vyšlehá. Při chlazení nesmí zmrznout, protože potom by se špatně šlehala. Hodně cukrářských úspěchů! Soňa

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Nadpis:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie