Reklama

Přidat příspěvek do diskuse

Odpovídáte na příspěvek 'Re: Sachr dort'
Od: Johny	Vloženo: 08.04.2009 23:29:58
Receptura na "český" Sachr - receptura je na 10 ks cca 600 g korpusů - 1,800 cukr krupice, 0,700 kg mouka hladká pšeničná, 0,300 g hrubá mouka pšeničná, 1,800 kg bílky, 1,000 kg žloutky, 0,750 kg oleje (máslo - rozpuštěné - zchladlé!), 0,500 kg kvalitní tmavý kakaový prášek - smícháme oba druhy mouky a kakaový prášek - společně prosejeme - žloutky vyšleháme s 1/3 celkového množství cukru krupice do husté pěny, tenkým praménkem zalijeme olej a krátce zašleháme - bílky se zbylými 2/3 cukru vyšleháme do tuhého, ale ne přešlehaného sněhu - žloutky zlehčíme malým množstvím bílkového sněhu a poté zamícháme zbytek - opatrně vmícháme prosátou směs kakaového prášku a mouky - plníme do připravených forem a ihned pečeme

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Nadpis:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je sobota sobota 23. listopadu 2024
svátek slaví Klement, zítra Emílie