Reklama
|
Téma "Plastický cukr a čokoláda"
|
|
Plastický cukr a čokoláda
Od: Janika
|
21.08.2006 20:04:36.
id: 1169.
|
| |
Prosím, můžete mi poradit co je to plastický cukr a čokoláda a z čeho se to dělá?? Myslím, že se to používá na ozdoby dortů, je to tak?
Děkuji.
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Johny
|
Vloženo: 22.08.2006 18:24:08.
ID: 1173.
|
| |
Plastický cukr je hmota trochu podobná marcipánu, neřekl bych vůbec, že je to samé! Výborně se dá použít na modelování ozdob, potahování dortů ... Plastická čokoláda je "plastická hmota" vyrobená z čokolády, sirupu a cukru - bohužel přesné složení nemohu prozradit, doporučuji zajet do Prahy na kurz, kde se práce jak s plastickým cukrem, tak s plastickou čokoládou vyučuje. Ceny nejsou nijak drastické a za konečný výsledek určitě stojí!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Janika
|
Vloženo: 23.08.2006 16:15:06.
ID: 1176.
|
| |
Johny dekuji!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Johny
|
Vloženo: 23.08.2006 18:48:44.
ID: 1177.
|
| |
Janinko, není vůbec zač!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Johny
|
Vloženo: 27.10.2006 5:34:19.
ID: 1376.
|
| |
Receptura na plastický cukr je patentována paní profesorkou Slavíkovou, na kurzu nedostanete recept, to je myslím jasné, ale naučíte se připravovat správně plastickou čokoládu + pracovat s ní. Též se naučíte pracovat s plastickým cukrem.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: marika
|
Vloženo: 15.11.2006 21:43:52.
ID: 1418.
|
| |
No já si ho chtěla koupit ale byl to docela porod. Nejdřív jsem musela čekat než bude (a to dost dlouho - více než měsíc) no a pak když byl tak se s ním tak divně pracovalo. Ptala jsem se p.Slavíkové a bylo mi navrženo ať přijedu, že to pořešíme v Praze. No myslím, že abych jela přes celou republiku kvůli kýblíku cukru je finančně nerentabilní. Zkontaktovala jsem několik známých a známý známých a dozvěděla jsem se, že plast.cukr nemá vždy stejnou kvalitu a není dostupný vždy když chcete. Od té doby se možná něco změnilo-nevím ja se za ten více než rok naučila pracovat s jinými materiály-obdobnými, vždy dostupnými a se stálými kvalitativními vlastnostmi.
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Johny
|
Vloženo: 23.11.2006 16:15:50.
ID: 1436.
|
| |
Dobrý den!
Pokud jsem ve svých článcích / Kurz umělecké cukrařiny ... / psal o hmotě zvané plastický cukr, jednalo se o sněhobílou plastickou hmotu vynikajících vlastností a hlavně skvělou chutí, s kterou jsme při kurzech opravdu pracovali. Je mi opravdu líto, že ke konečnému spotřebiteli se dostane hmota úplně jiných vlastností. Bohužel podobné informace o kterých zde píše Marika, se dostaly i ke mně. Domnívám se, že by bylo vhodné, aby se k celé záležitosti vyjádřil i výrobce plastického cukru.
S pozdravem Johny
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Lucie
|
Vloženo: 10.01.2007 16:27:07.
ID: 1584.
|
| |
Dobrý den!
Valice ráda bych se naučila vyrábět ozdoby na dortíky(fantazie by pracovala,ale..).Rozplýlám se nad krásou těch krásných uměleckých děl na soutěžích.Mohl by jste mi doporučit nějaké kurzy)popř.literaturu) i pro necukráře?
Děkuji Lucie
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od:
|
Vloženo: 16.12.2006 16:05:13.
ID: 1522.
|
| |
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od:
|
Vloženo: 23.01.2007 19:54:37.
ID: 1623.
|
| |
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od:
|
Vloženo: 05.03.2009 15:37:58.
ID: 5956.
|
| |
Ja som si objednala z jedného internetového obchodu plastický cukor, ale teraz neviem ako s ním pracovať.Myslela som si,že tam bude automaticky priložený návod a mám len nádobu s bielym kryštalickým cukrom.Poradíte ako na to?Ďakujem Vôbec s tým nechcem podnikať, potrebujem to pre vlastnú potrebu, rada sa babrem s takými somarinkami
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Plastický cukr a čokoláda
Od: Monika
|
Vloženo: 29.02.2012 11:21:34.
ID: 8442.
|
| |
Dobrý den,doma jsem si udělala plastickou čokoládu ( 300g neředěné čokolády + rozvar 30ml vody,30g cukr.kr a 100g medu) ... Hmota se zdá být dobrá,ovšem he hrozně řídká a teče. Mohly by jste mi poradit čím jí mohu zahustit ? :-) děkuji Monika
odpovědět
|
| | | | | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
