Reklama

Téma "Točená zmrzlina"

	Točená zmrzlina Od: long	21.01.2005 22:02:56. id: 208.
	Jsem začátečník v prodeji točené zmrzliny,používám směsi různé směsi,a stále si myslím,že to není ono.Dá se nějak vylepšit chut zmrzliny? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: kolo	Vloženo: 21.03.2005 15:13:55. ID: 284.
	Vybírám stroj na točenou zmrzlinu. Může někdo nějaký doporučit, který funguje bez velkých problémů? Jaký je rozdíl v chuti zmrzliny ze stroje s čerpadlem a bez čerpadla. Má někdo zkušenosti se stroji Universal? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ivo	Vloženo: 05.05.2006 21:28:16. ID: 837.
	Stroj s čerpadlem umí z 1litru udělat 2li. tak víc vyděláte a zmrzlina je krémovější. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Eduard Bamr	Vloženo: 24.01.2012 0:39:41. ID: 8401.
	Stroj s čerpadlem má nášleh to je pravda ale je to také věcí co do toho naleji. Levná směs má nášleh méně než ta kde je za 1 litr 2 x tolik. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: stroj	Vloženo: 30.12.2020 8:03:45. ID: 14571.
	odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: MM	Vloženo: 03.04.2007 19:09:48. ID: 1870.
	TEN STROJ NIKDY!!!NEKUPUJ. JÁ MÁM 3 KS CARPIGIANI RAINBOW 3 OD NOVOTY A TO JSOU TY SPRÁVNÉ MAŠINKY.MM odpovědět

Reklama

Doporučujeme: Jedinečná cukrárna Větrník v Brně

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ali veis	Vloženo: 01.03.2019 23:36:24. ID: 14006.
	Mam zajem na carpigiani vurobnik na zmrzlinu. Da sandohodnut na cenu p odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ali veis	Vloženo: 01.03.2019 23:36:27. ID: 14007.
	Mam zajem na carpigiani vurobnik na zmrzlinu. Da sandohodnut na cenu p odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: edy	Vloženo: 29.04.2009 21:15:18. ID: 6366.
	Nekupuj žádný stroj na pákovou zmrzlinu! Já mám 3 kusy a každý se po 2-4 letech začal rozbíjet.To je ještě v době,kdy nejdeš do plusu,ale jen makáš a vyrábíš jak černej.. Pozitivně raděj jen ti,co ti prodávaj stroj nebo suroviny - ty tě povzbuzujou jak pitomce,ale za rohem si jen počítaj penízky,co jim sypeš.... Kup si velikou krásnou vytrínu a starej výrobník,kam jdou i oříšky a kousky ovoce.Pákáč to nebere,chce vše přes síto !!! Ahoj ! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lenka	Vloženo: 23.02.2015 21:51:06. ID: 12885.
	Edo, můžete mi poradit poč čím starý výrobník zmrzliny hledat? Přesně takový bych chtěla pořídit ke mě do malé cukrárny ve vsi, kde o víkendech proudí davy turisů s dětmi, pivovar, koláče, žádná zmrzlina. Ae chtěla bych přesně ten o kterém tuším píšete, takový jaký si pamatuji, když jsem byla malá a chodila si pro točenou zmrzlinu před 30 lety, vím, že ho v cukrárnách občas mají, ale nikdo se ho nechce zbavit a já nevím přesně pod čím hledat, aby mi nevyjelo mraky odkazů na moderní stroje. děkuji moc odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: pospisilova	Vloženo: 09.08.2015 13:53:54. ID: 13033.
	michadlo odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: AAtoCl1s	Vloženo: 28.12.2015 8:55:47. ID: 13186.
	Likandro: U toho krouĹľku .. si Ĺ™edke1m, aby to pak znaÄŤilo ten pravfd vfdznam: budova njaepcure. Ale ai zkusedm, co Ĺ™edke1Ĺˇ :).JabledÄŤko uĹľ me1m i v 3D vymodelovane9, takĹľe ho vymÄ›nedm za tu foku, aby sedlo ke zbytku.Penedze pĹ™edÄ›le1m... udÄ›le1m tam asi nÄ›jakfd ornamenty na to, aby to bylo opravdovÄ›jĹˇed :).V tÄ›ch kouledch budou ikony "pohledĹŻ kamery", kdyĹľ na nÄ›kterou klikdneĹˇ tak se pĹ™esuneĹˇ. BuÄŹ na pohled na celou strategickou mapu, na spre1vu ste1tu, ÄŤi na fapravu mÄ›sta. Fungujedced syste9m v ste1vajedced verzi uĹľ je, screenshot je zatedm z posledned kamery :). V tÄ›ch koulfdch me1m takove9 ikonky, snad to bude poznat. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: edy	Vloženo: 10.07.2014 5:32:52. ID: 11586.
	Universaly mám dva,ani jeden nefunguje....jsou to prostě sra...,pokud ho ne hm opravit,ihned ho prodám.. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: faadam	Vloženo: 11.08.2014 6:38:15. ID: 11615.
	máte ještě na prodej ten špatný stroj dekuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pavel	Vloženo: 04.07.2018 22:59:25. ID: 13851.
	A za kolík ho prodáte,ten polaris?Jak uvádíte na cukrářích.Děkuji za odpověď.S pozdravem Pavel B. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Matous Nosek	Vloženo: 26.04.2016 19:00:47. ID: 13303.
	Ahoj, koupil jsem si italský stroj Carpigiani, třípáku, a jsem s tím maximálně spokojený. Je to starší model,ale nedám na něj dopustit. Je dobrý, že na sorbety čerpadlo vyndám a točím sorbet bez nášlehu, současně však na směs s mléčným základem nášlehový čerpadlo nechávám ve vaničce. Universal s tím nemám zkušenosti.. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 23.02.2021 16:54:30. ID: 14763.
	dobrý den jedna točená odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Blanka	Vloženo: 26.04.2006 19:51:12. ID: 821.
	Prosím máme bezlepkovou dietu a nevím jestli je zmrzlina z Opočna bez lepku.Je moc dobrá,ale bojím se jí koupit poradí mi někdo.Děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Standa	Vloženo: 21.05.2015 17:29:05. ID: 12979.
	Opočenská zmrzlina je bez lepku, jediný alergen je tam mléko odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 06.07.2018 12:56:36. ID: 13852.
	opocno je bez lepku odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ivo	Vloženo: 05.05.2006 21:22:47. ID: 835.
	Nejlepší je zmrzlinu uvařit v pasteru, tím se odstraní všechny bakterie a vydrží déle. Recept 3700g suš mléka 26%, 4700g cukru, 24l vody, 2kg stabilizátoru a ochucovací pastu tu přidat až leze teplota dolů tak v 50°C. Pokud přidáte 2 másla bude ještě krémovější. Zmrzlinu z prášku rozmíchat ve vodě umí každý. Stabilizátor si domluvte u Vašeho dodavatele. V případě, že hygienická stanice odebírá vzorky, máte možnost požádat o odběr kontra vzorku a uložit si jej do mražáku, pro případný další rozbor v soukromé laboratoři. Každou zmrzlinu vylepšíte přidáním tuků (máslo, šlehačka) odpovědět

	Nadpis: pasterizace+85C--+2C 1,5hod Od: patlal pr.	Vloženo: 28.08.2006 20:00:46. ID: 1201.
	Nevím jak a co to máslo znamená ale podle mého 2kg stabilizatoru je na 400 litrů zmrzliny než něco plácneš tak si to ověř jen houpeš amatéry.5gr stabilizátoru se dává na lit směsi.Profesionalní postup je na 60 l. paster 400gr tutopany 5,4 plnotuk mléko.0,6kg odtuč.mléka zn.bílkov. vše suš. 11 kg.cukru.0.400gr. mec+.postup mléko rozmícháme v 38 l vlažné vody v pasteru, cukr za sucha rozmícháme s tutopanou a mecem+ postupně vmícháme v pasteru do mléka řádně promícháme spustíme pasterizaci .takto vypasterizovaná směs po časovém dozrání nalije do vyrobníku kde dodame pastu dle druhu a emulgator softin. Skuste to a budete dobrý.příště další školení.CH.Y. chorvatský zmrzlinář.zn. na každé piksle máte dávkovaní stačí jen číst nebo si vzít brejle.čabas...... odpovědět

	Nadpis: Re: pasterizace+85C--+2C 1,5hod Od: zkBDIuCI	Vloženo: 28.12.2015 9:42:30. ID: 13200.
	Wow! My Great Auntie Paula makes these. Calls them Ooshki (likely spelled wrong, I am going off of sound). Shes Slovene (I am a morngel of Slovak, Slovene and Scottish). Also she shapes them lazier? Its a single slit in the middle and then you pull one end through and fry them.I love your site, by the way. It is great that you give a visual with the steps to the recipe. My halusky did not quite turn out as visually appealing as yours, but it tasted pretty close to my moms, I added and egg. odpovědět

	Nadpis: Cech zmrzlinářů? Od: děda	Vloženo: 13.05.2006 15:35:26. ID: 856.
	Dobrý den všem. Měl bych všeobecný dotaz. Jsou u nás v Česku zmrzlináří nějak sdružováni v nějakém profesním cechu? Proč se ptám? Jak tak občas slyším a čtu různé příspěvky kolem zmrzlin tak se zamýšlím, kde a kdo má vlastně ten správný názor na vše kolem zmrzlin. " Ruku na srdce", ve většině jde hlavně o výdělek. Procestoval jsem pár států v evropě, ochutnal mnoho druhů zmrzlin i také u nás a od různých výrobců. Mohu říct, že zmrzliny jsou to, co neodmyslitelně patří k létu. Bohužel, jsem dosti často narazil a hlavně v našich končinách na zmrzliny tak zvané ve většině "Balkánské a podobné" které co do kvality hlavně příchutě nešly vůbec srovnat s mnohými skutečnými balkánskými zmrzlinami. Jsou skoro všechny stejné chuti a silně kyselé. Mám pocit, že složení jejich zmzlin se sestává mnohdy jen z vody, cukru,kyseliny citrónové, barviva Ečka, nějakého univerzálního stabilizátoru (možná bílků) a názvu. Jednou jsem si nechal dát u takového výrobce 12 porcí do krabičky a doma jsme pořádali soutěž v uhodnutí druhů. Bohužel moc úspěchů nikdo neslavil, jen tehdy když hádal podle možné barvy. Přesto lidé si tyto zmrzliny kupují. Samozřejmě tito "chemici" mají podstatně nižší náklady na výrobu než spousta zmrzlinářů, ktěří vyrábějí nejen tradičně ale hlavně ze surovin mnohých renomovaných (nebudu jmenovat) výrobců ktěří ručí za kvalitu a chuť vyrobených zmrzlin. Pak se mnohdy stává aby i náš zmrzlinář na úkor kvality chce dohnat ony chemiky. Bohužel. Jak vím tak v Itálii jsou výrobci zmrzlin zruženi v cechu a jistě si pak mezi sebou hlídají i případné nepoctivce. Proto ten dotaz. A co by se s tí dalo dělat, aby zde byla případně legistlativně nebo kontrolně nastavena laťka všem! ...a přece se točí, zmrzlina! odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: patlal pr.	Vloženo: 28.08.2006 20:26:11. ID: 1202.
	Máš pravdu asi si na pravou balkánskou zmrzlinu nenarazil.Tydle amatéři co používají název balkánská zmrzlina tak to vyrábějí jen z vyprávění.Pokud si procestoval tolik státu tak jeď do ciziny na slovensko najdi tento nazev v Nitře a potom poznáš jaké patoky se vyrabí od ronomovaních dodavatelu v čechách vše je umělé cejtit konzervačníma látkama.Ten rozdíl je umělá a přírodní.Balkánská zmrzlina je jen jedna na slovensku, slovinsku a chorvatsku.A ten cech to musíš kandidovat do parlamentu ale oni teď mají určitě jiné starosti to mi věř.CH.Y. odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: cinkl Miroslav	Vloženo: 05.04.2009 19:50:15. ID: 6206.
	O té balkánské zmrzlině se celkem pleteš.dělám v Chorvatsku již 5 let a nejlepší zmrzlinu tam dělají Makedonci.Mají vlastní recept a vaří ji.Mají pad nepřeberné množství druhů.Mluvil jsem s paní co ji dělá a říkala,že každý rok na začátku sezony má problém udělat tu správnou zmrzlinu.Časem to dolaďuje.Neznám složení,ale berou kvanta pískového cukru.Poptám se a mrknu jak to dělá.Je opravdu nejlepší co znám. odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: chiny	Vloženo: 26.11.2009 8:40:53. ID: 7102.
	Určitě vím očem mluvíš já osobně jsem v týdle výrobě pracoval už před 25 lety ta zmrzlina nemá chybu jen někteří plechovkáři jen závidí a snaží se dělat těmhle lidem jen problémy jak ve výrobě tak v sokromém životě měj se ..chiny..znam.zmzlinář ze západu..Failo. odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: fara	Vloženo: 04.01.2011 16:59:05. ID: 7886.
	Dobrý den, pane Miroslav,vyrábím také zmrzlinu v česku a zaujal mě Váš článek ohledně balkánské zmrzliny.Mohl bych poprosit o nějaký recept na vyzkoušení?Jedná se mi hlavně o složení základních směsí.Předem pěkně děkuji za odpověd. odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: tonygelato	Vloženo: 18.03.2008 23:01:22. ID: 4350.
	jsem pro založení cechu zmrzlinářu rad bych se toho zučastnil také nemám rád chemki odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: chiny	Vloženo: 19.01.2015 6:21:00. ID: 12869.
	"CHEMIKI"nebo"CHEMIKY" hmm gramatika to je věc asi by napsal tak když chemiki tak gramatyka ten má v hlavě nas...o odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinĂˇĹ™ĹŻ? Od: As76LQLN	Vloženo: 28.12.2015 9:02:26. ID: 13189.
	Last Nov., Dec., and January were cold in SW Florida. Down in the 40 s every night. Last night was the first time the heat came on. We are also having drugoht. Strange weather. odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: chiny	Vloženo: 19.01.2015 6:23:40. ID: 12870.
	"CHEMIKI"nebo"CHEMIKY" hmm gramatika to je věc asi by napsal tak když chemiki tak gramatyka ten má v hlavě nas...o odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: chiny	Vloženo: 26.11.2009 8:32:48. ID: 7101.
	Jsem rád dědku že tvoje obtěžování a pronásledování snad skončilo ale měl si výdrž v tom si dobrej hlavně už neotravuj slušným lidem život z bohem chiny....... odpovědět

	Nadpis: Re: Cech zmrzlinářů? Od: Jana	Vloženo: 12.06.2017 21:14:31. ID: 13691.
	Dobrý den, sehnal jste něco takového? Popř. nepřemýšlel jste o něčem takovém jak to lze založit vytvořit? Já totiž hodně silně zklamaně sleduju ty hnusné točené co většina lidí točí - prášek a voda... převažije silně silně silně voda... lidé jedí opravdu hnusy a nikdo je na to ani nijak neupozorní.. máme tu Pohlreicha ale ten se o zmrzliny nestará:-D / nemluvě teda i o stavu zákusků, které vidíme v některých cukrárnách. Achjo zlatá Itálie.... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Peta	Vloženo: 19.06.2006 21:08:32. ID: 983.
	Dobrý den,jsem úplný začátečník a mám několik dotazů. Koupil jsem stroj na točenou zmrzlinu německé výroby(starý) a rád bych se zeptal na jeho údržbu, na co si dát pozor (např. přemrzání), mytí stroje apod. Dále jaké používáte dezinfekční přípravky a jaké zmrzlinové směsy jsou podle Vás nejlepší? Prosím o rady Vás zkušených,který jež v tomto oboru umíte pohybovat, případně máte stroj ILKU. Předem děkuji za odpovědi. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: pták	Vloženo: 10.07.2006 14:22:04. ID: 1040.
	Také vlastním nově tento stroj a neví, kde sehnat náhradní díly. Jsem ještě větší začátečník a začínám uvažovcat, že si pořídím novou mašinu z bazaru. Prý je to obrovský rozdíl v údržbě a v kvalitě, ale jestli můžete tak prosím poraďte. odpovědět

	Nadpis: Točená zmrzlina Od: viki	Vloženo: 26.06.2006 12:37:57. ID: 995.
	Točila jsem Opočno, nebylo špatné, ale po líznutí na jazyku rychle mizela chuť, tak jsem zkusila MEC3, je fakt dobrá, ale drahá. Nakonec jsem koupila v Makru tu zmrzlinu od Břeclavi a jsem spokojená. Co si budeme vykládat - chuť je mnohem lepší než Opočno a není tak drahá jak MEC3. Nebudu přeci mít velkou za 20 korun,.... Pokud z toho někdo dělá našlehaný tvaroh, tak se to stejně nedá jíst, a šidit nášlehem 80% ? Nebudu dělat reklamu Tojákům, ale je to zlatý střed! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Edy	Vloženo: 17.04.2010 16:21:33. ID: 7454.
	To jáci jsou nýmandi a zmrzku uměj jen prodávat... je mi tě líto,že je tak baštíš... Od nich leda kornoutky,nic víc.. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: hljgtzlot	Vloženo: 26.06.2006 18:07:41. ID: 996.
	tak do toha dejte housek rozdrolené cokolády a opravdu to zabere odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 13.07.2006 18:20:30. ID: 1047.
	Na prodej zmrzliny musíte mít živnost na Hostinsku činnost. Nezapomeňte požádat hygienu o povolení a stavební uřad o zkolaudování prodejního místa. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: žabička	Vloženo: 15.07.2006 20:35:33. ID: 1052.
	Ahoj, já jsem ted měla lítačku okolo ŽL na prodej točené zmrzliny, a musím říct, že to není jednoduchý...každopádně ŽL na hostinskou živnost můžeš mít pouze do roku 2002 vydané,ale jinak musíš mít vyučení PEKAŘ,CUKRÁŘ!!! Já s tím měla problém,jelikož mám úplně jiné vzdělání,tak jsem si našla paní tohoto vzdělání a je to OK.Nyní mám ŽL na cukrář,pekař :o) musíš bud mít 6let praxi někde na točené zmrzce,nebo vyučení.... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: fofr	Vloženo: 30.03.2010 14:32:20. ID: 7407.
	Je mam žl na nákup prodej a stačí !!!jenom ohlašení oh a přípravnu na smíchání a tot všecko. +ZP cau odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Nikča	Vloženo: 07.08.2006 15:45:14. ID: 1126.
	Dobrý den. Bydlím na vesnici s 3500 obyvateli, myslíte si ,že bych se zde uživila prodejem točené zmrzliny. Prosím o zkušenost ve vaší vesnici,kolik asi vytočíte zmrzliny v průměru denně vy? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: kol	Vloženo: 19.08.2006 14:34:58. ID: 1166.
	Na vesnici kde je 3500ob. bych do toho nešel. Jen investice stroje je 250 000,- pokud nechcete starou rachotinu které spotřebuje více elektriky než vyděláte. Pak je velmi nutná konzervace a to starší stroje nemají. To znamená že zmrzlina , která je v tekutém stavu ve stroji má mít jen 4°C. Zatím to hygiena nekontroluje. Jinak zmrzlina vyrobená studenou cestou má trvanlivost jen 60minut. Vyhláška č 77/2003Sb 124/2004Sb doporučuji přečíst. A tento rok se poprvé kontroluje zavedení HCCP a udělují pokuty. Tam běžte do kopečkové, menší náklady a odpadá každodení čištění stroje. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: evka	Vloženo: 15.08.2006 21:19:25. ID: 1148.
	Příští rok bych se chtěla pustit do točené zmrzliny. Nemám vůbec žádné zkušenosti. Jen jsem si zjišťovala ŽL a hygienu. Sice žádná procházka růžovým sadem, ale dalo by se to zvládnout. jenže nevím vůbec jaký stroj, jaké směsi atd.... no prostě nemám vůbec ponětí. Hygiena po mě bude chtít i přesný postup přípravy zmrzky. Poradí mi prosím někdo? Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: gabusa	Vloženo: 02.04.2007 15:00:56. ID: 1861.
	prosim Vas,jaky musi byt ZL na tocenou zmrzlinu dekuji za odpoved odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: 4xAiRaF1DG	Vloženo: 28.12.2015 9:07:36. ID: 13192.
	Delightful, my friend! I eslpliaecy like the little inset picture as they are smiling and look like they are having fun!Hope you are enjoying a wonderful day!I appreciate so much your visiting our photoblogs and your kind comments! odpovědět

	Nadpis: Re: pasterizace+85C--+2C 1,5hod Od: patlal pr.	Vloženo: 30.08.2006 8:38:18. ID: 1204.
	Sori vypadalo to že uvádíš neutralin a softin se nedává do pasteru ale do stroje při mražení Ok. CH.Y. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: bílá paní	Vloženo: 01.09.2006 21:03:45. ID: 1206.
	Co je balkánská zmrzlina-fata morgána-jsou to lidi kteří umí vyrobit zmrzlinu ze zakladních surovin,které si může každý koupit v každem obchodě legálně,bez EČEK.Jsou to původní normy cukrářů,kteří na svoje schopnosti doplatili v padesátých letech minulého století a minuleho režimu.Je rozdíl si doma uvařit guláš a nebo si ho koupit v konzervě.Dobrou chuť. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Rufo	Vloženo: 26.09.2006 21:46:51. ID: 1303.
	Chcel by som sa spytat,ako to riesite so zamestnacami?Ako kontrolujete,kolko zmrzliny predali,ked kazda porcia nema rovnaku hmotnost. Nikdy neviem,ci robia väcsie porcie,alebo predavaju bez pokladne. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: zluzlu	Vloženo: 05.01.2007 22:30:52. ID: 1562.
	Ahoj, mám dotaz, může mi někdo poradit, když dělám točenou zmrzku, tak jak je to s daněma? jak mám napsat , kolik jsem toho vytočila atak? poradí mi někdo? děkuji ž. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: kool	Vloženo: 06.01.2007 21:34:06. ID: 1567.
	Na to musíš mít vypracovanou recepturu a ta musí odpovídat s nákupem surovin na faktuře a s prodejem. Jinak na propadlé zboží, nebo zboží po záruce (které vyliješ) je nutnost s nákupní ceny surovin vystavit výdejku a poukázat DPH zpěz státu. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 10.01.2007 17:53:53. ID: 1585.
	tento rok bych se chtěl pustit do točené zmrzliny. Nemám vůbec žádné zkušenosti. Jen jsem si zjišťoval ŽL a hygienu. jenže nevím vůbec jaký stroj, jaké směsi atd.... no prostě nemám vůbec ponětí. Hygiena po mě bude chtít i přesný postup přípravy zmrzky. Poradí mi prosím někdo? Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Martin	Vloženo: 11.01.2007 16:17:14. ID: 1590.
	Zdravím všechny. Tuto sezonu chci rozjet točenou zmrzku,ale netuším co za tím všechno je a na co bych si měl dát pozor. Najde se dobrá duše, která mi dá osnovu s názvem: Jak rozjet točenou zmrzku!? Předem díky, Martin. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 25.03.2010 1:45:17. ID: 7391.
	Dobrý den, chtěl jsem vás poprosit o radu jako jste měl vy před lety chci se pustit do prodeje točené zmrzliny a vůbec o tom nic nevím tak by mě hodně pomohla jestli by jste mi mohl poradit jaký jsou podmínky a tak kolem.Předem moc děkuji.S pozdravem odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: kačenka	Vloženo: 12.01.2007 15:31:32. ID: 1592.
	Dobrý den, letos bych chtěla začít s prodejem točené zmrzlin. A mám takový dotaz, chci si koupit úplně nový stroj a chtěla bych poradit, jesli bude lepší s 40-50% nášlehem se 100g porcí, nebo s 80% nášlehem s 70g porcí. Díky za odpovědˇ. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 13.01.2007 14:15:53. ID: 1596.
	zajimalo by me kolik zmrlin se udela z jednoho kila smesi. jestlize naredim 1 kg prasku 2 litrama vody , mam tedy 3 litry hmoty._- tak kolik tocenejch odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Tomáš Navrátil	Vloženo: 13.01.2007 19:40:02. ID: 1598.
	No záleží na gramáži. když točíte s nášlehem 30% tak je to cca 97g a to je 30 porcí. Když s nášlehem 80% tak je to 70g a 42 porcí. Tak nějak to je. existují na to přímo kalkulační tabulky. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: icefru	Vloženo: 13.01.2007 19:58:08. ID: 1599.
	Jo to záleží na tom jak velkou tu zmrzku budeš dělat! Z dvoukilovýho pytle opočenský směsi uděláš tak 50porcí 120g zmrzlin. Na ten dvoukilovej pytel použiješ cca 4-5l vody, záleží taky ale na nášlehu tý zmrzliny, pokud nebude mít nášleh, bude taková sedlá - jak beton a uděláš jich míň. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Mek	Vloženo: 24.01.2007 15:52:05. ID: 1626.
	Ahoj. Od kdy začít prodávat? Musí být horko, aby se zmrska prodávala? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: mec 2	Vloženo: 25.01.2007 11:49:40. ID: 1628.
	To taky příjde stačí je vydržet. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lucie	Vloženo: 27.01.2007 19:07:23. ID: 1630.
	Ahoj, já myslím, že zmrzka se může prodávat i v zimě. U nás v Ostravě je cukrárna a prodávají tam zmrzku i v zimě!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 27.01.2007 12:31:46. ID: 1629.
	mam dotaz. jsem uplnej amater. k prodeji tocené zmrzliny , kdyz si chci namichat zmrzlinu s prasku a vody. leje se smes prasku a vody přímo do stroje nebo se to musí někde namíchat .? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: David Neuman	Vloženo: 27.01.2007 19:13:19. ID: 1631.
	Ahoj, zmrzlinu musíš nejdříve namíchat v kýblu a pak ji dáš do stroje.Záleží jaká je, pokud máš opočno, tak je to otázka 10 min, protože to nejde občas vůbec rozmíchat. Je sice chuťově dobrá, ale občas je to jako lívancové těsto!!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: balkanská zmrzlina	Vloženo: 29.01.2007 6:44:58. ID: 1634.
	To snad není ani možný že někdo neumí namíchat prášek a vodu.Standartní receptůra 1kg zmrzlinové směsy na točenou zmrzlinu je jedno jestli opočno nebo mec nebo pregel nebo fabbri nebo toje 2 až 2,5l vody pořádně rozmíchat metlou nechat 10-20 min. odstát znovu rozdmíchat a nalej do sterilně připraveného stroje zapnout mražení a zmrazit potom točit a prodávat.CH.I.N. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Karlos	Vloženo: 01.02.2007 16:54:05. ID: 1648.
	Chtěl bych se zeptat jak se vypořádaváte s vosami? Mám několik stánku s točenou zmrzlinou a v loňském roce jsem měl problém s vosami. Bylo jich nějak moc a nešlo se jich zbavit. Původně jsem myslel, že mají někde v blízkosti hnízdo, ale žádne se mi nepodařilo najít. Zkusil jsem od různých sprejů, el. odpuzovačů proti hmyzu až po klasickou ruční lepačku, která měla největší úspěch. Samozřejmě, že to někdy odnesla i prodavačka s žihadlem. Takže pokud máte podobný problém a víte jak ho vyřešit, uvítám každou radu. Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: balkanská zmrzlina	Vloženo: 01.02.2007 19:35:26. ID: 1649.
	Stačí flaška nebo jakoukoliv lahev naplň ji trochu sirupem a dej ji na místo nedaleko točáku až tam nalezou tak ji zadělej a někde bezpečně vyhoď.Měj se CH.I.N. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Zbyněk	Vloženo: 08.04.2007 18:20:57. ID: 1897.
	Ahoj, stroje jsem viděl na G+H a myslím si, že mají číňané ještě hodně co dohánět. To provedení není nic moc, výkon je mizerný. V tom bych určitě nešetřil. Itálie je Itálie. Můj názor je, že je to stroj tak na 3 roky... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Zuzana Chlebíková	Vloženo: 09.04.2007 12:55:29. ID: 1899.
	Taky jsem je tam viděla. Moc tomu nevěřím a ve svém okolí neznám nikoho kdo by to riskl a koupil si takový stroj! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: J.J.	Vloženo: 10.04.2007 8:12:01. ID: 1904.
	Tak to jsem netušila, že už se i zmrzlinové stroje vozí z Číny...to je maras! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 08.03.2013 22:26:29. ID: 9975.
	odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: V3md4pj0	Vloženo: 28.12.2015 9:26:55. ID: 13197.
	AHOJ LUBOS,your webside is great!!!I've been lniookg for the parena knedla recipe for some time now so I'm very happy that i found it since knedla is one of my all time favorite.The only thing is that here in Australia they don't have all purpouse flour and i'm not sure if plain flour will do.I did try to make german germ-knodell(german versoin of parene buchty)but the didn't rise and they tasted a bit yeasty anyway,i want make knedlo,vepro,zeli for the Easter and I would also love to try to make Philka's Rozki.soPhilka I am very interested in you rozki pastries!So if you'd like to write it for us,then please do.misha odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: scorpi	Vloženo: 10.04.2007 22:15:08. ID: 1910.
	Ahoj vseci .... co rikate na smesy od firmy Pregel? Díky za odpověď odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: J.J.	Vloženo: 12.04.2007 8:56:57. ID: 1921.
	M.M. kolik si dal za ty carpiky rainbow 3, pokud to není tajné a asi je máš z toho gastra-morava že? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: J.J.	Vloženo: 13.04.2007 17:50:03. ID: 1930.
	Lucko čau, ale ty jsi asi myslela tu cenu bez DPH za ten Matic 2.5?! Kolik druhů zmrzliny točíš? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lucinka	Vloženo: 13.04.2007 20:59:18. ID: 1931.
	Točím jenom vanilku a čokoládu. toto jde u nás nejvíce. a kolik ty??? Jo myslela jsem cenu bez dph, protože to dostanu přece zpátky. A jakou směs točíš? odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: yExobbqEfiZdBY	Vloženo: 13.10.2012 10:44:12. ID: 9692.
	Pecreft shot! Thanks for your post! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: J.J.	Vloženo: 14.04.2007 20:20:55. ID: 1932.
	Ja nejsem plátcem DPH takže pro mne je směrodatná ta vyžší cena..no a odebírám už 4 roky směsi ze Znojma BCD a jsem celkem spokojená i moji zákazníci a to jsou hlavně děti, jiného dodavatele jsem ještě nezkoušela, jo a točím všechny možné příchutě...jenom se dvěma druhy bych neuspěla?! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: scorpi	Vloženo: 18.04.2007 20:46:54. ID: 1959.
	Ahoj vseci prosim poradte mi zda mate zkusenosti se smesi znacky PREGEL, zajima me zda je dobra ci nikoliv diky moc za odpoved odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: vmNQPIyX	Vloženo: 28.12.2015 10:54:16. ID: 13203.
	Once again, the tiny difference in my exnceiepre is that we used to call this type of sweet fanky, but it was also interchangeable with sisky . It could be filled pastry more like donuts or without filling, with lots of sugar on top. The word fank comes from Hungarian, and is pretty much synonymous with sisky or donuts . They were always quite greasy odpovědět

	Nadpis: Točená zmrzlina Od: Mik	Vloženo: 23.04.2007 21:21:18. ID: 1979.
	Ahojda, prosím Vás, jako ůplný začátečník- sháním nějaký funkční ,starší 2-3 pákový stroj pro letošní sezonu. Bydlíme v oblasti problematické z hlediska zaměstnání ( ovšem domnívám se že v turisticky vyhledávané-chko broumovsko)a chtěl bych pro ženu , delší dobu bez zaměstnání,zařídit prodej zmrzliny. Děkuji za Vaše případné nabídky odpovědět

	Nadpis: Re: pronájem prostoru Od: Pepa	Vloženo: 26.04.2007 22:27:47. ID: 1999.
	Chtěl jsem se zeptat, kolik se platí v nynější době za pronájem prostoru na točenou zmrzlinu za měsíc? Tyto prostory jsou takřka v centu města, které má cca 20 000 obyvatel.(rozloha prodejny je zhruba 30m2). Tak nevím, zda navrhovaná částka za pronájem prostor,kterou mám v budoucnu platit je přiměřená..... odpovědět

	Nadpis: Re: pronĂˇjem prostoru Od: 6LtELvY9Gd	Vloženo: 28.12.2015 8:53:01. ID: 13185.
	It sounds like a prttey good present to yourself, but we kind of miss the usual Holiday Greeting photo from you and Bill! I am glad all is well, and Happy New Year!Curtis in /\/\onTana! {!-{> odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Alibaba	Vloženo: 03.05.2007 19:11:17. ID: 2015.
	GAMYS nevyrábí žídnou zmrzlinu, vyrácbí to Catus Havlíčkův Brod a kluci nejsou obchodníci, ale jak tu pišete kapsáci.Jejich směs , to můžete rovnou dávat do stroju PVC ta jejich v životě neviděla přírodu. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lucinka	Vloženo: 07.05.2007 8:18:09. ID: 2027.
	Mužeš mi vysvětlit čo má být přírodního na zmrzlině??? Už jsi někdy nějakou dělal nebo alespoň lízal??? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Bobo	Vloženo: 03.05.2007 19:19:18. ID: 2016.
	Gel Matic jsou stroje, které by si v Itálii nikdo nekoupil tak jak auto bez klimatizace.Jsou to stroje určené do Norska, Finska a na Severní pól. Když příjdou horka nestíhají a zmrzlina je nekvalitní a to můžete mít i směsi z Jížní Ameriky. Stroj se přehřívá a nedokáže dochladit směs na požadovanou teplotu. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lucinka	Vloženo: 07.05.2007 8:01:20. ID: 2025.
	Dobrý den, chtěla bych se zeptat jak tohle víte??? A Vy máte jaký stroj??? Je divné, že já mám tento stroj druhou sezónu a moje tržby jsou cca 9.000 až 12.000 denně a nikdy jsem s tím neměla problém. No a můj soukromý názor je, že o tom vůbec nevíte. Protože podle článku, který jsem četla na jednom německém serveru, tak nejvíce zmrzliny v evropě se sní právě ve Švédku, Norsku a těchto severských zemích. Co Vy na to??? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Stanislav Korunka	Vloženo: 07.05.2007 17:48:41. ID: 2028.
	Vážený pane, nevím proč tady haníte značku Gel-matic. Já jsem si stroj koupil na doporučení člověka, který má největší výtoč zmrzliny v česku!!! Je to ovocný světozor - kde se točí zmrzlina i v zimě a jsou tam pořád řady. Jelikož majitel - pan. Hájek je můj dobrý známý, doporučil mi tuto značku, protože když stroj stíhá mrazit a vydávat zmrzlinu u něj, tak snad všude!!!!Já mám stroj od června a nestalo se mi, že by nestíhal... Myslím si, že je to zase nějaký pokus obchodního zástupce konkurenční značky takhle hanit značku GEL - MATIC!!! Každý si musí udělat svůj úsudek sám... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 20.08.2010 0:39:11. ID: 7640.
	tak to stim strojem neumis mam dva a jsem spokojen odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: kefkic	Vloženo: 20.08.2010 0:40:44. ID: 7641.
	super stroje nic jinyho na to rict nemuzu odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: georgino	Vloženo: 06.05.2007 0:28:57. ID: 2022.
	Zdravím jakou mašinku jste koupila za 315 tis ?? letos začínáme a taky vybírám co koupit - díky za radu Koblih odpovědět

	Nadpis: Re: Shake Od: Dannča	Vloženo: 09.05.2007 14:13:03. ID: 2037.
	Ahoj chtěla bych se zeptat jak udělat dobrý shake , když si to napíšu do vyhledávače tak se mi ukazují recepty na shake ale když si přečtu ingerdience tak mi to připada že stoho bude obyčejný koktejl. Tak mi prosím někdo poradte jak docílit dobrého shaku třeba aby byl tak dobrý jak z McDonaldu ale zas takový být nemusí ale alespon aby se tomu mohlo říkat shake a né koktejl moc děkuju.... odpovědět

	Nadpis: Re: Shake Od: musil	Vloženo: 16.01.2019 21:39:01. ID: 13981.
	Chcete recepturku....napiste mi odpovědět

	Nadpis: Re: tocena zmrzka Od: Camagen	Vloženo: 01.06.2021 13:23:54. ID: 15908.
	Zdravim,nejaky recept na dobrou domai tocenou zmrzkuz graitacniho stroje? Stacil by klidne jen ssmetanovy zaklad, poprjak vyrobit sorbet diky preedem :) odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Katka	Vloženo: 09.05.2007 17:23:09. ID: 2038.
	Dobrý den Lucie, mohla bych se zeptat , kolik je ve vašem městě obyvatel,že máte takové tržby. Chci si otevřít prodejnu s točenou zmrzkou na vesnici se 4000 obyvateli, myslíte si , že mám šanci? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Katka	Vloženo: 09.05.2007 21:49:27. ID: 2041.
	Ahoj, to nevím. Vím je to, že nezáleží na tom, kolik obyvatel má vesnice, ale jakou zmrzlinu děláš!!! Já mám kamarádku, ta má stoj ve vesnici, která má cca 2700 obyvatel a jde ji to super. Záleží na tom, co si od toho slibuješ. Já bydlím ve městě, které je větší, ale zase nás je tady více a tak se ti zákazníci rozletí mezi všechny. Na druhou stranu jsem ta, že nešetřím na kvalitě a točím zmrzlinu kvalitní a dávám docela velké porce. Mě je to jedno, jestli mě to stojí 3 Kč nebo 4!! Zákazník si toho ale všimne a chodí raději ke mě. To je můj názor. Určitě je to investice ne na jeden rok, ale nedoporučuji starší stroj. Já se takhle už jednou spálila. Koupila jsem stroj od Karpíka za 125.000,- a za dva měsíce mi odešly čerpadla. Za jedno chtěli 45.000,-. Takže jsem vyléčená. Teď jsem spokojená a musím zaklepat, vše funguje... Určitě se neboj toho, že jsi z malé vesnice!!! Hodně štěstí přeje Katka... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: dita	Vloženo: 28.04.2016 7:17:55. ID: 13306.
	Dobry den, prosím vás pani Katko jaký stroj mate jaký si mam koupit a jaké smesi pouzivste? Můžete mi poradit? Pusobite na mne jako prijemna osůbka tady ze všech. Já totiž zacinam a chystam se koupit stroj taky carpigiani a za 125tis inzeruje a tef nevím co dělat. Drkuji mic odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Zdeněk	Vloženo: 14.05.2007 18:23:30. ID: 2060.
	No to máš stejný problém jako jsem měl já! Nemůžu se te plečky zbavit. Tak to ti přeji hodně štěstí!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jaromír	Vloženo: 23.05.2007 12:42:27. ID: 2104.
	Zdravím,zrovna jsem koupil Universal polaris pompe,je rok starý,na co si mám dát pozor,je to šmejd?Děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 30.05.2007 15:26:34. ID: 2137.
	Nevím proč tu všichni tak chválí ty Gamysáky, podle mně to jsou slibotechny a skutek utek... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Tomáš Káňa	Vloženo: 01.06.2007 18:22:14. ID: 2152.
	Tak to s tebou souhlasím. Já měl zmrzku gamys už v říjnu v pardubicích na veletrhu... Mekáči se z nás snaží dělat blbce. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Kamil	Vloženo: 15.06.2007 20:51:02. ID: 2204.
	...snad si nemyslíte, že GAMYS je výrobce směsí ???? To se fakt proberte a zajeďte si do O. podívat se do firmy. Oni jsou pouze prodejci, zkuste si nakoupit např. vanilku od rouných výrobců a porovnávejte. Pak chvalte skutečnýho výrobce směsí... ...apropo, ty "jejich" směsi kupujeme přímo od výrobců o dost levněji .... :-))) odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Simona	Vloženo: 17.06.2007 12:09:40. ID: 2206.
	Nemusí sami nic vyrábět, ale receptura je jejich. To že si to nechávají někde míchat, to je druhá věc. TESCO má taky své výrobky a není výrobce... JEstli to někomu chutná nebo né??? Ja tvrdím - sto lidí sto chutí. Fandím jim, protože MEC3 nemusím. V OStravě jsem sice nebyla ale zástupce firmy byl u mě a spolupráce je super. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lucinka	Vloženo: 02.06.2007 21:31:39. ID: 2164.
	Taky se to ke mě dostalo. Já sice točím opočno, ale člověk který mi ho vozí mi to oříkal. Prý to je úplně to stejné. Nechápu proč z toho dělají takovou vědu. Je jedno jestli je to zmrzlina z Meca nebo od těch druhých, ale je to pro ně docela ostuda, že to prasklo. Oni všude vystupují jako jednička ve zmrzlině a toto jim podle mě moc na prestiži nepřidá... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Renata	Vloženo: 04.06.2007 23:40:53. ID: 2166.
	Taky se to ke mě dostalo. Já si dělám sice svojí zmrzlinu, ale je to od MEC 3 trapné.Muselo jim být jasné, že to praskne... odpovědět

	Nadpis: Točená zmrzlina Od: Terezka	Vloženo: 07.06.2007 22:04:44. ID: 2181.
	Dobrý den, Jen jsem se chtěla zeptat Vás zkušených, jakým způsobem se dělá zmrzlina typu Hájek a Boušová, tzv, také Světozor nebo je i v nákupním centru Chodov. Myslím tím točenou zmrzlinu-je to směs i čerstvého ovoce nebo lze vyčarovat tuto lahodnou zmrzku pouze z pytlíku? Děkuji za odpověď a popřípadnou diskuzi...:) odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 13.06.2007 10:56:44. ID: 2198.
	Myslím si že nikde nedostanete recept na točenou zmrzlinu od Hájka protože si ji střeží. Jo a dělá ji z čerstvého ovoce odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 23.06.2007 18:17:24. ID: 2245.
	To máš pravdu, mně už 3 měsice slibují stroj na ledovou tříšt a ještě ho nemám...ani se neozvou, možná po sezoně mi ho dodají, jo a taky jsem zkusila ty jejich směsi, hrůza, nejhorší mají tu jahodu, to jak bych lizala solamyl.. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Lucinka	Vloženo: 27.06.2007 9:32:44. ID: 2274.
	To je pravda. Je to sice chemie, ale je to prostě česká zmrzlina. To se někomu prodává zmrzlina za eura... Já to počítala a jsou tam stejné náklady jako u nás ale marže je o mnoho větší. Za kolik prodáváte zmrzlinu??? Lucie odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: mordovicka	Vloženo: 31.07.2007 12:49:54. ID: 2571.
	Pokud jste ho ještě nekoupila,tak tzv.fa.Gastro-Morava okamžitě ignorujte.Mám od nich koupený zmrz.stroj a jakýkoliv záruční servis i pozáruční servis je katastrofa!!!!Opravdu vím o čem mluvím,jednatel firmy René Valovič Vám bude mazat med kolem pusy,ale jak má peníze v kapse už jej absolutně nezajímáte!!!!Já jsem si nepohlídal vyražené výrobní číslo na od něj koupeném zmrz .stroji a nepomohl mi ani advokát.Takže f.Gastro-Morava nikdy a varuji ostatní!!!!!!! odpovědět

	Nadpis: Re: vanilková zmrzlina Od: mordovicka	Vloženo: 31.07.2007 13:12:38. ID: 2572.
	Můžete mi prosím poradit?Letošní vanilková točená zmrzlina dělaná studenou cestou mi při výdeji 3-4 velké porce rychle po sobě nestuhne,je nenachlazená.Je jedno jestli je směs z Opočna,nebo z Mec-3!!Tento problém mám jenom z vanilkovou.Prodávám z Frigomat Ts4.Děkuji předem za pomoc,radu. odpovědět

	Nadpis: Re: vanilková zmrzlina Od: Lucie	Vloženo: 09.08.2007 11:22:43. ID: 2679.
	To není směsí - to je strojem... odpovědět

	Nadpis: Re: vanilková zmrzlina Od: mordovicka	Vloženo: 11.08.2007 11:02:39. ID: 2706.
	Ahoj Lucie,odpověděla jsi mi,že je to strojem.Ale dělám ovocné i smetanové a u nich tento problém nemám.Jenom vanilková letos zlobí.Budu rád když mi napíšeš. odpovědět

	Nadpis: Re: vanilková zmrzlina Od: MikiViki	Vloženo: 14.08.2007 20:55:01. ID: 2726.
	no možná v té směsi používají více tuku. Přidej na litr hotové směsy 100ml vody a 20g cukru. snad by to mohlo víc stuhnout. odpovědět

	Nadpis: Re: vanilkovďż˝ zmrzlina Od: 20LJAnjJYkC	Vloženo: 28.12.2015 8:47:53. ID: 13182.
	Dobry den, nemate za co. Sama mam rasodt, ze se aspon neco zachranilo a obzvlast zacatky takhle male zavodnice Sama mam rocni holcicku a rada se divam jak roste a uci se . Bokuzel vylet z Rima a dve koncerty mam nenavratne vcudu .Krasny den.Marketa odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Mik	Vloženo: 01.08.2007 20:03:43. ID: 2600.
	Dobrý den, mám stejný problém s vanilkovou zmrzlinou a navíc se mi v posledních třech dávkách vytváří kuličky másla . je to jako hrubá krupice ve zmrzlině. Kdo poradí, co s tím ??? Moc děkuji za radu. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: jajabo	Vloženo: 09.08.2007 12:00:39. ID: 2680.
	Chtěli bychom začít prodávat točenou zmrzlinu. Poradíte někdo co je potřeba pro hygienu, který stroj je nej... a další potřebné? Předem moc díky! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 09.08.2007 15:52:48. ID: 2687.
	Dobrý den , máte někdo zkušenost z novou zmrzlinovou směsí SONNORA od fa Vanilla? Díky. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Karel	Vloženo: 14.08.2007 23:40:01. ID: 2727.
	No s tou směsí sice zkušenost nemám, ale nabízí to Vanilla a co čtu ty refernce na ně, tak já osobně bych do toho nešel!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Táňa	Vloženo: 14.02.2011 16:12:04. ID: 7950.
	Hlavně už nikdy nic od Vanilly,pokud tedy ještě pan Brabec existuje! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: hana	Vloženo: 29.08.2007 21:38:44. ID: 2862.
	Ahoj Terezko znám recept na Hájkovu zmrzlinu a také jsem jí u něho vyráběla ale recept si nechávám pro sebe protože je to dlouholeté bádání a vylepšování chutí ,ale jeho synovec Franta H.ml.ho prodával nedávno za 100.000kč. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jana	Vloženo: 31.08.2007 10:12:37. ID: 2873.
	Dobrý den, v příštím roce bych chtěla začít s prodejem točené zmrzliny a chci si koupit nový stroj, prosím někoho o radu, za jakou dobu je jeho návratnost, když stroje stojí kolem půl milionu. Děkuji . odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pepa a Jana	Vloženo: 18.09.2007 19:20:12. ID: 3028.
	Nejprve vás tu všechny zdravím.Zkusím vás , prostřednictvím těchto stránek požádat o radu.Příští sezonu chceme s manželkou začít s prodejem točené zmrzliny,zatím jsme si tady v okolí zjistili, co jsme mohli o tomto podnikání,ale více lidí více ví ,a proto se tu na vás obracíme s prozbou - jáký by jste nám kdo doporučil stroj.Zatím jsme se setkali ,s dost rozdílnými názory , takže v tom nemáme vůbec jasno !Rádi bysme,začali rači s nějakým levnějším strojem ,ale někdo nám to vyvrací , a jiný zase schvaluje:někdo nám tvrdí, že se se starým strojem budem akorád trápit , a jiný zase,že na něm taky začínel ,a bez problémů .V poslední době jsme se dost věnovali exkurzím po zmrzlinových stáncích a i těch sterých strojů je stále mraky.Tak nám prosím poradte .Předem vám děkuji za rady . odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: beata	Vloženo: 09.08.2015 15:03:47. ID: 13035.
	Prosim napíšte mi, Illéšová odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: lenka	Vloženo: 22.09.2007 0:14:05. ID: 3053.
	Ahoj, všechny vás zdravím. Již 5 let točím zmrzlinu a vyzkoušela jsem zmrzlinové směsi z Opočna, B.C.D. i TO-JE, ale chtěla bych začít s vlastní výrobou. Bohužel nevím, jak na to. Můžete mi, prosím, někdo poradit? Díky za radu... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Vašíček	Vloženo: 10.10.2007 8:36:27. ID: 3155.
	Vážení, upozornění pro všechny. V minulém roce jsem začínal s prodejem zmrzliny a nevěděl jsem o tom nic a sháněl jsme nějaký stroj. Oslovil jsem mimo jiné i v této rubrice hodně zmiňovanou firmu "GAMYS" která si stejně myslím si sem sama píše doporučení a reklamu, nedivil bych se ničemu!!. Po delším zvažování jsem si nakonec vybral jiný stroj. Následovalo několik velice nepříjemných a výhružných telefonátů z GAMYS , kde mi vyhrožovali že mě zničí, že vedle mě potaví svůj stroj a budou prodávat za náklady atd., dokonce nepřímo naznačili i napadení...Nic z toho se nakonec nestalo, ale neměl jsem dobré spaní. Tedy: Chcete-li mít klid, nekupujte z GAMYS nic, jsou to lumpové a gauneři. Mimochodem, známý od nich stroj měl a servis do 48 hodin nebo výměna stroje jsou POHÁDKY a LŽI...papír snese všechno.. Takže jestli Vám všem můžu něco doporučit, tak se těmto lidem obloukem vyhněte. Véna odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Kvetoslava	Vloženo: 14.10.2007 17:13:31. ID: 3180.
	no tak tomu moc neverime. my s manzelem meli od nich puceny tristovac lonskou sezonu.sice jsme cekali jsme na nej mesic nez nam ho privezli,ale maji tech zakazek tolik, ze to nestihaji, tak mi pripada divne, ze by kvuli vasemu stroji takle mrzhali casem. Navic informace kterem mam od dodavatele ktery nam vozi opocno, tak v nasem regionu se kupuji nejvice stroje od nich a jako jedini maji servis non stop a prijizdeji nejpozdeji na druhý den k oprave. na teto diskuzi se mi nelibi, ze je takhle anonymni. takze si myslim, ze je to jen konkurenci boj a ne zadnej pan vena,ale spise konkurence kterou gamys asi poradne stve. Kvetoslava Travnickova odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Dagmar Lechecká	Vloženo: 20.03.2008 21:58:05. ID: 4365.
	Pane Vašíček, máte nějaký důkaz k tomu co tady píšete? Mám od nich 3 zmzlinové stroje a 5 tříšťovačů a nikdy jsem s nimi problém neměla. Ikdyž jsem v zimě neměla peníze, tak mi se splátkami počkali a letos budu zase otvírat novou cukrárnu a tam budu mít i jejich novou kopečkovou zmrzlinu. Takže nevěřím vůbec tomu, co tady píšete. Ruku za nikoho do ohně nedám, ale oni fakt nejsou malá firma, kterou rozhodí,že si někdo koupí stroj od konkurence. Ať si každý udělá svůj názor sám, můj je ten, že je to naprosto seriozní firma. A ten kdo tady takhle pomlouvá, tak by měl ukázat důkaz... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: serif	Vloženo: 14.10.2007 12:48:43. ID: 3179.
	ja jsem s chorvatska ziju se zmrzlinou uz 50let chut se da ano lepsit ai moc pekne ale ten recept urcite zadarmo neny ai na tocenu ai na kopeckovu.. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: anatol65	Vloženo: 06.01.2008 14:11:44. ID: 3797.
	a kolik ta receptura stoji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Katka	Vloženo: 30.10.2007 16:27:19. ID: 3321.
	Dobrý den, prosím zmrzlináře , kteří v letošním roce začínali s točenou zmrzlinou, jesli by mě neporadili , jaké jsou nejnovější požadavky hygieny a stavebního úřadu pro prodejnu točené zmrliny, kterou bych si ráda udělala z garáže. Děkuji předem za odpovědi. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: zuzik	Vloženo: 09.08.2008 22:33:37. ID: 5150.
	Nejsem (zatím) zmrzlinářka ale jsem úplně ve stejné situaci jako Vy loni - taky bych chtěla z garáže stánek se zmrzlinou. Tak jsem zvědavá, zda se to povedlo a jaká byla největší úskalí? Děkuji předem za každou zkušenost. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Mira	Vloženo: 01.03.2010 11:47:09. ID: 7330.
	No,najdříve se asi připravte na pořádný kolotoč od hygieny a ČZPI,Pak likvidaci nespotřebovaných surovin,hyg. zázemí,šatnování,wc potravináři,oddělené šatny (čistá ,špinavá) křížení cest,skladování a příprava surovin,atesty na zdroje vody,a surovin,atest na zmrzlinový stroj,bezdotyková baterie,teplá voda.Sestavení kritických bodů HACCP.Likvidace odpadních vod.Zdravotní průkaz.Toto všechno navymýšlela a chtěla Budějovická hygiena.Když jsme chtěli prodávat na poutích z kiosku,tak to rovnou zamítli.Máte někdo taky takové otřesné zkušenosti?Případně jak to obejít,legálně. Míra. PS: Někde jsem viděl Americké stolní zmrzlinové stroje TAYLOR na 220volt.Jsou to dobré stroje? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Shadow	Vloženo: 24.12.2007 13:33:48. ID: 3749.
	Z celý týhle debaty bych bral vážně tak maximálně procento příspěvků ... Jinak sem píšou dealeři jednotlivých firem, který haněj ostatní značky a tu svojí vychvalujou ... Ve zmrzlině se už nějakej ten pátek pohybuju a můžu s klidnym svědomím říct, že každá z výše jmenovaných firem má svoje pro i proti a každá (snad kromě BCD) má minimálně 5 druhů opravdu kvalitních zmrzlin ... Rád se sám případně naučím opět něco novýho, protože zmrzlinářství je obor, který jde stále dopředu. Děkuju ! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 15.01.2008 7:45:45. ID: 3878.
	Zdravím, chtěla bych se zeptat na váš názor ohledně BCD, myslíte že mají nekvalitní směsi? J.J. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Eva	Vloženo: 15.01.2008 11:37:46. ID: 3881.
	Barvu to má, chuť docela taky, ale složení - samá chemie. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pavel Forster	Vloženo: 17.01.2008 13:11:32. ID: 3894.
	Tak to schvaluji. Věřím, že je nás tady spousta zmrzlinářů a cukrářů, ale největší srovnání bude určitě SALIMA. Tam se strašně těším. Zároveň si jedu vybrat nový zmrzliňák, takže se ukáže a těším se na to srovnání!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: HAJO	Vloženo: 08.02.2008 19:07:07. ID: 4013.
	Mám stejný pocit.Já se točím kolem zmrzliny 16 let a taky se rád dovím něco nového.Ze začátku jsem dělal opočno,ale po dvou letech jsem byl na školení u itala a potom jsem začal být zmrzlinář a začal dělat opravdu zmrzlinu.Levnou na výrobu a velice chutnou,Od firem beru pouze základy jinak si vše dělám sám.Od pražení ořechů až po zamražení pasterovaného ovoce.Budu se těšit,když si budeme moci vyměnit zkušenosti.Díky. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Josef	Vloženo: 09.02.2008 14:38:32. ID: 4018.
	Dobry den Rad bych se vas zeptal na par vveci ohledne tocene zmrzliny.Planuju zacit podnikat v tomto oboru a ocenim kazdou přatelskou radu. budu rad kdyz se mi ozvete Dekuji Dusek odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: beata	Vloženo: 09.08.2015 15:07:12. ID: 13036.
	Dobrý den, prosim ozvite sa mi. Illéšová odpovědět

	Nadpis: fdytokxsgh Od: hbwncaeufs	Vloženo: 25.11.2023 17:00:40. ID: 26098.
	Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: jaja	Vloženo: 02.04.2008 10:22:12. ID: 4448.
	dobrý den,ráda se nechám proškolyt na výrobu zmrzliny,letos začínám a moje letitá touha je "uvařit si svojí zmrzlinu"jsem ze strakonicka,nebyla bych tedy konkurencí,uděláteli si na mě čas budu velice vděčná,děkuji a přeji hezký den jana odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jindra	Vloženo: 17.01.2011 13:52:18. ID: 7905.
	Ahoj,prosimte take se jiz tak 12let venuji zmrzkou,ale jsem troskar oproti tobe.Ted chci zacnout s vyrobou vodove zmrzky z ovoce.Delam jen softovou,ty asi oboji ze?Zdravi Tě Jindra a preji pekny den odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: pupe	Vloženo: 10.10.2011 20:17:45. ID: 8265.
	Dobry den, pokud prosim mate nekdo podobne zkusenosti jako JAHO, ozvete se prosim. Rad bych nasel vhodne kurzy pro zmrzlinare a v pristim roce rozjel svou zmrzlinku. Dekuji za pomoc a radu. petr odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: ssarka-v	Vloženo: 07.05.2013 19:33:18. ID: 10074.
	Dobrý den, zaujal mě Váš text v emailu, ráda bych s Váma pár věcí probrala, např.výměnou několika emailů. Budu ráda když se ozvete.Děkuji.šárka odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: MATA	Vloženo: 19.08.2015 17:11:54. ID: 13048.
	Dobrý den HAJO. Také bych s Vámi rád probral nějaké technologické postupy a případně vyměnil vzájemné zkušenosti z přípravy základů. Zmrzliny si dělám také sám. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Garin	Vloženo: 02.12.2008 17:11:33. ID: 5554.
	Dobrý den, chtěl bych od Vás trochu poradit ohledně strojů a směsí,bylo by možno? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ivo Malík	Vloženo: 19.03.2009 10:37:12. ID: 6051.
	Dobrý den Vážený pane, v letošním roce bych rád realizoval prodej točené zmrzliny. Jsem začátečník a nemám téměř žádné zkušenosti a hledám poctivého a zkušeného zmrzlináře.Velmi laskavě Vás proto žádám jestli by jste se mohl podělit s Vašimi zkušenostmi či mi poradit jaký stroj vybrat (graviťák x čerpadlo) a dále taky jestli by jste se podělil a poradil i s prodejem. Přivítám jakéholiv informace. Děkuji za odpověď. Ivo Malík Ostrava odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: vladko	Vloženo: 21.09.2009 11:25:18. ID: 6911.
	reaguji, na Vaši ikdyž starší větičku - viz. kdo by se chtěl bavit na trochu vyšší úrovni. Tak se hlásím... jelikož souhlasím- možná ani1% neví o čem vůbec píší. Tak třeba na začátek - jakou zmrzku jedete - ovocnou (voda) či mléčnou (mléko) a jaké stroje máte nasazené v akci...Zdravím Vladko odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: chiny tauz	Vloženo: 08.03.2008 9:56:32. ID: 4248.
	to ani neskoušej!!!!!nebo budeš mít neskutečné problémy z ďedou je na balkánskou zmrzlinu alergickéj to je jako když mu zabodneš osinu do zadku je to bůh který si myslí že vše se bude vyrábět a prodávat podle něho a když né tak ti udělá super problém navede kde koho a ty neprodáš ani zblaa místo vyroby budeš řešit jen problémy a problémy. Vyrábět mužeš jen z mecu surovin které určí jinak vše stojí za belu ano balkánskou zmrzlinu ovládám perfektně ale jen za předpokladu že mě někdo pomuže se navždy zbavit toho dědy byl bych mu vděčnej až za hrob jinak to asi ani nejde //chceš vědět kdo je děda???? tak napiš já ti vše předám zdraví chiny..... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: anatol65	Vloženo: 10.03.2008 10:17:53. ID: 4257.
	A kdo je deda? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Michal	Vloženo: 22.03.2008 18:12:23. ID: 4374.
	Ahoj, loni jsme začali s točenou zmrzlinou ,směs Opočno a BCD. Ovšem nejvíce šla na odbyt smetanová, nebo vodová vyrobená podle zmrzlinářovy kuchařky z let kolem 1850, kterou jsem vyštrachal na jedné půdě. :-) .Vzhledem k použitým ingrediencím bych byl rád s někým prokonzultoval cenově dostupnější náhražky. Dále nabízím k prodeji zmrzlinový stroj NDR 2 pákový (nelze míchaná) .Loni jsem ho koupil za 15tis. , jsou nová ložiska, těsnění . Prodám za stejnou cenu. Přivezl jsem si 2 nové . odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: anatol65	Vloženo: 22.03.2008 20:29:35. ID: 4376.
	Schanim stroj na tocenou zmrzlinu,ale proc nejde tocena?Tam jsou predelana prsa?J. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Michal	Vloženo: 25.03.2008 12:40:34. ID: 4394.
	nejde točená, protože se jedná o starší stroj a má dělená prsa. Jednu výhodu to má: - když jeden válec zamrzne, lze ho vypnout a zatím jet na jeden. Tento nedostatek jsme řešili tím, že jsme nabízeli pohárky na vaflové misce , uprostřed šlehačka, poleva a faflička . Prodej tohoto byl asi 50-60% oproti zmrzkám na kornoutu . Vydělal jsem na novější, tento prodávám. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Antonín Voznička	Vloženo: 24.03.2008 18:47:16. ID: 4392.
	Všimli jste si někdo, že Frigomat má na své nové řadě strojů zubové čerpadla? Připadá mi to divné, protože už 2 roky uvažuji o koupi zmrzlinového stroje a pořád mi jako největší výhodu svého stroje uváděli hlavně výjmečnost plastových pístových čerpadel. Nyní mají novou řadu strojů,kde toto tvrzení zase popírají? Máte někdo zkušenosti s těmi plastovými čerpadýlky? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Standa Králuh	Vloženo: 26.03.2008 17:40:15. ID: 4403.
	To si děláš srandu? mě tvrdili, že by nikdy zubové čerpadla nechtěli, protože ty plastové pístové jsou lepší. A já je mám. To se mi nechce tomu věřit!!! To je pomluva. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Vladislava	Vloženo: 27.03.2008 21:48:45. ID: 4413.
	Plastové čerpadla jsem viděla a raději jsem koupila zubové čerpadla. Dlouho jsem přemýšlela jestli frigomat nebo gelmatic, ale nakonec mě přesvědčili v gelmaticu, protože mi nabidli financování na 2 roky bez navýšení. A platím to jen v sezóně, toto nikdo nenabídl, jen gelmatic. No a po první sezóně jsem fakt spokojená. celou zimu jsem to nemusela platit a začnu zase až v dubnu. Bála jsem se koupit si tak drahý stroj, ale investice byla minimální a teď už si na zbytek vydělávám. Navíc mi půjčují i tříšťovač, takže si na zmrzliňák v klidu vydělám... Takže všem nám přeji krásné počasí!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: kefkic	Vloženo: 11.09.2009 22:55:34. ID: 6871.
	Dobry den taky mam gelmatic ale mam trochu problemy nestiha my muzete poradit diky odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: bob	Vloženo: 10.03.2015 19:55:35. ID: 12908.
	Prosím o kontakt na gelmatic bez navýšení. Děkuji Bob. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Michal	Vloženo: 25.03.2008 12:44:13. ID: 4395.
	S Meg3 mám zkušenosti, žádný zázrak. Mě zajímá náhražka ingrediencí,které používali staří zmrzlináři jako žloutky a pod.... Musí existovat např. dehydráty polotovarů a pod, ne ??? Kde je vzít ??? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: jaja	Vloženo: 02.04.2008 10:06:51. ID: 4447.
	dobrý den,četla jsem váš příspěvek v poradně a velice by mě zajímala receptura vlastní vyráběné zmrzliny,máteli se chuť podělit o zkušenosti,ráda je přivítám.děkuji jana odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Zmrzlina SPACEMAN	Vloženo: 07.04.2008 14:23:04. ID: 4501.
	Sháněl jsem starší stroj, když jsem viděl ty rachotiny za 200.000, Karpíky v poslední smrtelné křeči, staré enderáky apod.řekl jsem si nikdy!!!! Koupil jsem si v Ostravě stroj SPACEMAN. Z 90% je to o stejně o obsluze a ne o stroji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 13.04.2008 19:35:13. ID: 4552.
	Chtěla jsem se zeptat...jestli se u prodeje zmrzliny vyplatí být plátcem DPH, co je výhodnější, poradte mi někdo???? J.J. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: marcela	Vloženo: 06.05.2008 21:14:23. ID: 4656.
	ZAČÍNÁME TOČIT , PROSÍM PORAĎTE Z JAKÝCH SMĚSÍ????????????Máme Karpíka SUPER TRE B P.Spíš chutnější než levnější....Moc děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: jindra	Vloženo: 11.05.2008 18:55:27. ID: 4672.
	ahoj.mam k vam prosbu.za ery komancu,se vsude delala vodova zmrzlina jahodova,pomerancova,ale myslim si,ze i citronova.pametnici,ciste nahodou ,vi nekdo jak se vyrabi,nebo kde se v soucastnosti da koupit?myslim koncentrat.u nas v hk ji maji,ale dela ji soukromnik,a nechce ji pustit do sveta.prosim info.ahoj jindra odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Kolíňák	Vloženo: 19.05.2008 12:15:56. ID: 4722.
	Ahoj, chtěla bych letos začít s točenou zmrlinou. Našla by se nějaká dobrá duše se zkušenostma, která by mi poradila co to obnáší? Jaké směsi, jak se počítají náklady-výnosy, co požaduje hygiena? Předem moc děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: nebe	Vloženo: 21.05.2008 1:24:15. ID: 4736.
	Chci koupit zmrl. stroj BQL mate jakou mate s timto strojem zkusenosti. Diky za info odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: XtDqfGtUaRIUoIxkIo	Vloženo: 13.10.2012 17:59:36. ID: 9694.
	I loe the sound of this recipe bnaanas and cinnamon are a super combination, and I love using almond flour. Even though my family can eat gluten, I just love it for baking. Your photos are fantastic too. Thank you for sharing this recipe with The Hearth and Soul blog hop, and also with Let's Do Brunch. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Milly	Vloženo: 29.05.2008 10:50:55. ID: 4778.
	Dobrý den všem. Se zaujetím jsem si přečetla všechny příspěvky, názory jsou zajímavé a poučné. Děláme zmrzlinu čtvrtým rokem,dělali jsme Opočno. Strašně houstla, čerpadla to nebrala, tak jsme ji po dohodě s gamysem vyměnili za jejich značku a je po problému. Maji ji dobrou a cenově to taky není nejhorší. Ale přesto mám prosbu o radu těch zkušenějších. Máme stroj Gel Matic, třípáku a já bych chtěla vědět, jestli by na tom šla točit smetanová vanilka a k tomu nějaká vodová ovocná. A jak ji upravit aby to dobře míchalo. kupovali jsme jahodovou a meruňkovou dřeň ve čtyřlitrovkách, ale to jsme točili na starém stroji bez čerpadel. Prosím poradí mi někdo jak na to? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jirka	Vloženo: 13.06.2008 15:05:21. ID: 4864.
	Hm, než staršího karpíka, tak to raději neber nic. To se z toho zblázníš a parta která tady parazituje na náhradních dílech na karpíka. Čerpadlo na karpíka stojí 45 tisíc. To bych zakázal, prodávat použité karpíky. Já si jednoho takového koupil a ty ceny za náhradní díly mi málem zlomily vaz.... odpovědět

	Nadpis: Zmrzlina doma Od: Nadšenec	Vloženo: 17.06.2008 0:06:35. ID: 4881.
	Dobrý den, mám prosbu, je tu plno profesionálů, poradí někdo? Nemám s prodejem zmrzliny nic společného, jen ji máme rádi a proto jsem letos rodině nadělil jednoduchý výrobník zmrzliny (na webu ho uživatelé chválili, jde o nádobu s dvojitými stěnami, mezi nimi je gel - na dvanáct hodin se dá do mrazáku ledničky, pak se do něj nalije zmrzlina, nasadí se poklop s metlou, která pomalu míchá.) Od dealera z Opočna jsem si koupil vanilkový mixar, rozmíchal jsem dávku ve dvojnásobku vody, ale ani po hodině šlehání směs nezhoustla, zkoušel jsem to několikrát, přidával jsem vodu, nebo naopak směs, ale nic. Při posledním pokusu jsem dal celý míchající strojek do mrazáku, kde je 18 pod nulou, ale taky nezhoustla. Když vypnu strojek a nechám jí v mrazáku, tak ztuhne, ale jsou v ní ledové krupky vody. Co dělám špatně? odpovědět

	Nadpis: Re: Zmrzlina doma Od: Zmrzlinka	Vloženo: 06.02.2009 20:36:09. ID: 5803.
	uvar si riedky vanilkový puding so žltkom a vychladnutý vymiešaj..vážne. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Blanka	Vloženo: 03.12.2008 12:14:45. ID: 5568.
	Ahoj, já si myslím, že ten zásobní má malou teplotu chlazení nebo jak to napsat a tou řídkou zmrzlinu co tam naliješ tak tu teplotu ještě dost zvedneš a pak zmrzlina logicky neztuhne, ale je divné, že neztuhla ani v mrazáku... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: berchka	Vloženo: 20.01.2009 13:42:19. ID: 5671.
	dobrý den, chci otevřít cukrárnu a točit zmrzku..jen si v tom velkém množství strojů nemohu vybrat ten správný..poradíte mi někdo prosím?? máte nějaký osvědčený??? nemáte náhodou někdo zkušenost s italama zn. stroje HOOP? děkuji předem za všechny rady odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Romana	Vloženo: 04.02.2009 20:58:04. ID: 5792.
	Ahojte, sháním pro svou novou cukrárnu dobrý a výkonný třípákový stroj na výrobu točené zmrzliny. Poradíte mě někdo jakou značku vybrat. Také bych potřebovala poradit,která směs je dobrá a od kterého dodavatele. Ráda bych se zeptatla zda má někdo zkušenosti s levnějším typem těchto strojů čínské výroby,viděla jsem je nyní na výstavě v Bratislavě. Předem děkuji za vaši odpověď. odpovědět

	Nadpis: onhtdpcmbr Od: xrvtbtycqc	Vloženo: 27.07.2020 20:26:36. ID: 14377.
	Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion? odpovědět

	Nadpis: Od: charlie	Vloženo: 05.02.2009 10:38:51. ID: 5796.
	POZOR NA ČÍNSKÉ STROJE, JSOU LEVNÉ ALE PORUCHOVOST OHROMNÁ. VEŠKERÝ MATERIÁL NENÍ KVALITNÍ. BUDETE PLATIT ZA OPRAVY A PŘÍNOS ŽÁDNÝ!!! JE TO PROSTĚ ČÍNA!!! HRAČKY POTRAVINY.ATD...VŠECHNO ZÁVADNÉ. CH. odpovědět

	Nadpis: Re: jaké závady Od: asd	Vloženo: 12.05.2009 11:07:06. ID: 6411.
	Můžeš upřesnit o jaké závady se nejčastěji jedná a z jakých zdrojů čerpáš?.Taky uvažuji o "ťamanovi" protože peníze na "itala" jaksi nehrozí. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: dodo	Vloženo: 09.02.2009 20:45:17. ID: 5819.
	konecne rozumny prispevok chorvatsky zmrzlinari niem su az taky debili ako sa vsade o nich pise samozrejme ze zahod vsetko co ty nukaju dilery od mec a podobne vsetko je len o ich zisku tebe neostane ani na slanu vodu zapametaj si jedno cely recetp jadranskej zmrsky je v jej jednoduhosti a naozaj ta to musi chytit a budes az potom dobry zmrzlinar cele ich tajomstvo je v jednoduchosti odpovědět

	Nadpis: Re: ToÄŤenĂˇ zmrzlina Od: YYjbrbwtry	Vloženo: 13.10.2012 19:42:02. ID: 9697.
	Once again, the tiny difference in my einrexepce is that we used to call this type of sweet fanky, but it was also interchangeable with sisky . It could be filled pastry more like donuts or without filling, with lots of sugar on top. The word fank comes from Hungarian, and is pretty much synonymous with sisky or donuts . They were always quite greasy odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: dodo	Vloženo: 09.02.2009 20:57:40. ID: 5821.
	tvoje nazori su velmi rozumne preco vsetkym radis odpovědět

	Nadpis: hygiena Od: HOP	Vloženo: 06.03.2009 16:21:33. ID: 5977.
	Dobry den, prosim Vas je dnes nutne mit v cukrarne toalety pro zakazniky? Jsou cukrarny kde WC maji a cukrarny, ktere ne. Muze mi nekdo rici cim to je? odpovědět

	Nadpis: Re: hygiena Od:	Vloženo: 24.03.2009 0:34:38. ID: 6103.
	Je to dáno datem kolaudace provozovny. Dříve WC být nemuselo dnes musí nad 10míst k sezení. Do 10 míst k sezení nemusíte, alespoň já to tak mám. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ivo Malík	Vloženo: 19.03.2009 9:27:01. ID: 6050.
	Dobrý den pane, chci prodávat točenou zmrzlinu, bohužel jsem začátečník a hledám touto cestou slušného a poctivého člověka který by mi radou pomohl s výběrem stroje a prodejem točené zmrzliny. Žádám Vás proto velmi laskavě jestli by jste se se mnou mohl podělit o Vaše zkušenosti a poradil mi. Děkuji za odpověď. Ivo z Ostravy. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ivo Malík	Vloženo: 19.03.2009 10:50:22. ID: 6052.
	Dobrý den Vážený pane, v letošním roce bych rád realizoval prodej točené zmrzliny. Jsem začátečník a nemám téměř žádné zkušenosti a hledám poctivého a zkušeného zmrzlináře.Velmi laskavě Vás proto žádám jestli by jste se mohl podělit s Vašimi zkušenostmi či mi poradit jaký stroj vybrat (graviťák x čerpadlo) a dále taky jestli by jste se podělil a poradil i s prodejem. Přivítám jakéholiv informace. Děkuji za odpověď. Ivo Malík Ostrava odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jarek	Vloženo: 02.04.2009 8:37:36. ID: 6178.
	prosímvás nevíte jestli je nějaký strojek na zmrzlinu který bych mohla používat doma ? kolik asi tak stojí ? měla bych zájem na normální kopečkovou zmrzlinu a na točenou . Poradte prosím díky . odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: billy	Vloženo: 17.04.2009 13:35:31. ID: 6294.
	dobry den, jsem zmrzlinarem uz nečjakou dobu ,a kdyz jste zacatecni zmrzlinka, tak nejlepsi repasovany stroj koupit, od znacky carpigiani vodo nebo vduchem chlazenej stroj na tri nebo na sest ,pokud chceste poradit ,ja vam muzu jeste prodat i stroj a zaskolit vas. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: holikova	Vloženo: 21.04.2009 19:59:39. ID: 6325.
	Vazeny pane,shanime repasovany tripakovy stroj,za solidni cenu.Premyslime,zda si pro nej nezajet primo do it. OLOGNE.Za radu predem dekuji. odpovědět

	Nadpis: Zmrzlinový stroj Od: radustom	Vloženo: 02.05.2009 8:59:31. ID: 6376.
	Dobrý den.Mám 3pákový Frigomat KIKKA TS4 barové provedení,vodou chlazený bez čerpadel.Stáří asi 15let.Bohužel už nejde přečíst kovový štítek na zadní straně stroje s technickými údaji.Pokud někdo máte takový stroj doma a údaje jsou na štítku čitelné,pošlete mi je prosím.Nechce mi tuhnout vanilková z Opočna a opravář se nemá doslova čeho chytit.Mockrát děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Angelika	Vloženo: 24.05.2009 10:52:41. ID: 6456.
	Dobrý den, chtěla bych Vás poprosit o zdělení Vsších zkušenosti se stroji an točenu zmrzlinu či shaku.Jsem začátečník a nevím jaké stroje mám koupit.děkuji za odpověd odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: petr horák	Vloženo: 30.05.2009 22:12:24. ID: 6469.
	dobrý den, před dvěma lety jste psal,že máte zkušenosti s přípravou shaků-mám stroj-taylor co má mc donald,ale nemám praxi-mohl by jste něco ze svých zkušeností přenechat? nevím,jestli je v čr dostupná směs,nebo se musí míchat atd...prostě cokoliv děkuji moc odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Simča	Vloženo: 14.06.2009 16:44:12. ID: 6538.
	Prosím moc, poradte mi někdo, mám mobilní stánek a chci kromě piva a všeho , točit také zmzku.Četla jsem celou diskusi zde a fakt jsem z toho uplne přepadlá jaká je to fuška točit jen zmrzku, zlatý pivko. Tak poradte prosím nechci do toho investovat statisíce je to pro mě jen doplněk prodeje ale kopečkovou mít nemohu nemám na ní místo. děkuji moc za pomoc. :-) Simča odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: hanci	Vloženo: 15.06.2009 9:51:22. ID: 6542.
	Dobrý den, chtěla bych se zeptat, kde najdu pravidla prodeje zmrzliny a povinné vybavení stánku pro prodej zmrzliny, jsem začátečník a byla bych ráda, kdyby se nekdo podělil o cenné informace. Děkuji mockrát. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Zmrzlinka	Vloženo: 15.06.2009 22:33:27. ID: 6546.
	Ahoj, povinné vybavení stánku ti poví na hygieně. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Marek .M.	Vloženo: 22.07.2009 21:40:40. ID: 6650.
	FAKT SUPER )))) JA NERIKAM ZE SU SPATNI...ALE NENNI TO NACHODOU TROHU PRUHLEDNE...DELAT SI SAM REKLAMU...VIROBIT ZMRZKU Z NAKIHO PRASKU JE D R A H E :::PRACUJETE JEN PRO DODAVATELE...KAZDI SPRAVNI ZMRZLINAR.. A I TEN NESPRAVNI KTERI HCE NECO VIDELAT:::::VIROBI SAM VSEHNO ::::DIK odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Marek .M.	Vloženo: 22.07.2009 21:47:21. ID: 6651.
	bohu zel mislim ze ten pan ma pravdu....ja to rikam protoze mam Gelmatic doma....fakt nestiha... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: denjl	Vloženo: 05.08.2009 9:43:27. ID: 6686.
	a kterýpak máte doma?? a nepíše se myslím s tvrdým Y :-):-) odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: vlado	Vloženo: 04.08.2009 13:08:50. ID: 6675.
	Dobry den, kde bych sehnal "prsa" na stary stroj z NDR. Dik za odpoved. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: ICE	Vloženo: 09.08.2009 21:32:35. ID: 6719.
	TAK SI JE DEJ VYROBIT Z PLASTU.TO SE BLBE SHANI JA HO MAM NDR STROJ A JSEM SPOKOJEN odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: mojda	Vloženo: 06.01.2010 9:57:27. ID: 7219.
	Dobrý den, jedny prsa DDR machine bych měl. vlastně mám na prodej i celý stroj s nefunkčním komresorem. Pokud máte stále zájem, ozvěte se.. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Anna Kašparcová	Vloženo: 01.03.2010 20:23:32. ID: 7331.
	Dobrý den, zajímám se o stroj, který nabízíte. Pošlete foto. Děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: alda	Vloženo: 09.03.2010 14:06:14. ID: 7349.
	jestli shánite prsa na ddr stroj,tak so ozvěte.mám i těsnění. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: VYZLOVKA	Vloženo: 09.08.2009 21:35:17. ID: 6720.
	PROSIM MAM NDR STROJ A NEMAM PONETI JAK SE DELA NASLEH.POMOC.PORAD TE POMOC PLS. A NECO OTOM JAK TO MAM OBSLUHOVAT DIK MOC LIDI odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Mara	Vloženo: 15.08.2009 17:12:26. ID: 6797.
	Mám starého Carpíka a chtěl bych něco novjejšího. Poradíte ? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Hanka	Vloženo: 26.08.2009 22:08:07. ID: 6829.
	Dobrý den, mám v plánu začít v příští sezoně prodávat točenou zmrzlinu. Jsem úplný začátečník, tak sháním drahocenné rady a informace a také stroj na točenou zmrzlinu. Budu ráda za každou radu. Moc děkuji Hana Štíchová odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: klarick	Vloženo: 31.08.2009 13:55:34. ID: 6838.
	Prosím o co jde v souvislosti s vanilou? Nerad bych se u nich spálil.Děkuji za odpověď. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Míka	Vloženo: 19.09.2009 9:12:14. ID: 6893.
	Jsi hloupoučkej a nevíš o čem mluvíš! Dej si pozor na prstíčky,ono to opravdu pálí!!! odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Petr	Vloženo: 31.08.2009 19:16:33. ID: 6841.
	dobrý den, Gelmatic nikdy,jeden mám a to mi stačí. ps.zmrzliňáky oničem. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Hanka	Vloženo: 02.09.2009 17:09:03. ID: 6854.
	Dobrý dne, jaký stroj byste mi doporučil? Koukala jsem na netu a docela dobrý se mi zdá stroj od značky carpigiani nebo od frigomatu. Co myslíte? Díky Hanka odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: denisa	Vloženo: 07.09.2009 22:27:12. ID: 6860.
	Dobry den,shanim stary zmrzlinovy stroj,,kolem 2O let.diky ozvete se odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Mišan	Vloženo: 23.09.2009 11:38:02. ID: 6917.
	Dobrý den,potřeboval bych radu.Budu rád za jakoukoliv radu ohledně zmrzliny.Chtěl bych začít prodávat pouze točenou zmrzlinu,nic jiného.nevím jak začít a co to obnáší a jaký stroj mám pořídit,mám strašně rád zrzlinu,proto se do toho chcu pustit,mockrát děkuji za rady :-) a jednou vás třeba pozvu na ochutnávku odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jirka	Vloženo: 18.10.2009 16:48:27. ID: 6961.
	Prosím o radu,chci si koupit zmrzlinový stroj GONGLY BQL 838-gravitační plnění,máte prosím s tímto strojem nějaké zkušenosti???Děkuji za odpověď..prodávám 7 let zmrzlinu a mám 3 zmrz.stroje,mám už taky nějaké zkušenosti,tak mile rád taky pomůžu.Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: luky	Vloženo: 03.11.2009 21:07:56. ID: 7018.
	Dobrý den. Letos jsem se rozhodl pustit do točené zmrzliny. Zakoupil jsem nový stroj GONGLY BQL 838 a otevřel stánek na lukrativním místě. Z počátku jsem byl se strojem spokojen ale jakmile začalo přibývat více zákazníků, stroj odmítl vydávat větší množství porcí a tak zákazníci museli čekat. až se zmrzlina nachladí. Snažil jsem se problém vyřešit i přídavným vodním chlazením výměníku, ale kapacita nachlazených zmrzlin se zvýšila jen o pár porcí. Pokud vám budou zákazníci přicházet v pravidelných intervalech, aby se zmrzlina stačila nachladit, tak jen v tomto případě stroj doporučuji. luky odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: jirka	Vloženo: 09.11.2009 20:47:51. ID: 7045.
	luky diky za informaci ale co myslis vetsi pocet porci kolik porci jsi za den vytocil byl bych vdecny za tel.kontakt abych s tebou mohl promluvit diky jirka odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: veselabida	Vloženo: 08.04.2010 9:12:46. ID: 7437.
	mám možnost koupit nový stroj BQL838,mate s nim někdo zkušenost?doporučujete?díky odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: lampiride	Vloženo: 26.10.2009 17:45:59. ID: 6980.
	Prosím Vás. Ráda bych se zeptala lidí z branže. Rozjíždím živnost s točenou zmrzlinou. Někde jsem slyšela, že na točení zmrzliny potřebuju zvláštní živnostenský list nebo osobu, která je vyučená cukrářem. Je to pravda nebo mi stačí univerzální živnosťák na NÁKUP A PRODEJ? Děkuji za radu odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Daniel	Vloženo: 18.11.2009 14:19:51. ID: 7072.
	zdravím, tak to bylo dříve, nyní na točenou zmrzlinu stačí živnost: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1-3 živ. zákona..... tedy živnost volná.... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pavel	Vloženo: 19.11.2009 13:43:00. ID: 7080.
	Pane kolego. Nemystifikuje tady. Najděte si "Nařízení vlády ze dne 23. července 2008, o obsahových náplních jednotlivých živností " a tam se dočtete kde je zařazena ZMRZLINA. Je v živnostech ŘEMESLNÝCH a to v MLÉKÁRENSTVÍ a PEKAŘSTVÍ-CUKRÁŘSTVÍ. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: lampiride	Vloženo: 21.11.2009 12:06:06. ID: 7082.
	Ano tak to je, ale v tomhle případě se jedná o vlastní výrobu zmrzliny, z ovoce a vlastních surovin. Myslíte si, že takový postup musí být i u výroby "točené" z koupené směsi? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pavel	Vloženo: 22.11.2009 17:20:19. ID: 7084.
	Kolegové „ZMRZLINÁŘI“, Vždy se jedná o výrobu zmrzliny! Ať už děláte z čehokoliv, kopečkovou nebo točenou. Vždy zpracováváte nějaký polotovar na finální výrobek, který se potom nazývá ZMRZLINA. Bohužel zájem o „točenou“ je velký a kde kdo chce na tom profitovat, aniž by měl někdy vůbec hlubší a profesní pojem co všechno výroba a prodej rukodělné zmrzliny obnáší. Ano, koupit si stroj na točenou a smíchat s vodou hotovou směs dokáže každý. Ale ve většině se ztrácí a je podceňováno to, že i při takto jednoduché výrobě jsou mnohá i závažná rizika. Ať už je to, skladování, výroba, prodej, hygiena a v poslední řadě také samotné čistění a sanace stroje na točenou. Ono správné čistění takového stroje je někdy dosti náročné nejen časově. Ti, kteří tyto všechny faktory podceňují, nebo o nich nevědí, si asi neuvědomují, že jejich zmrzlinu konzumují hlavně děti a to někdy i hodně malé! Proto také to zařazení do „Živností řemeslných“ kdy se předpokládá, že zde budou aspoň základní vědomosti o zmrzlině a možných problémech kolem. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: lampiride	Vloženo: 25.11.2009 19:35:08. ID: 7100.
	Máte pravdu, hygiena je krutá. Vím co obnáší denní čištění stroje, jak je to náročné i obtížné. Praxi mám, ale k těmhle zkušenostem bych nepřišla díky vyučení v oboru cukrář. Vše je o praxi a také o zákaznících. Nečištěný stroj moc zmrzliny neprodá. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: lampiride	Vloženo: 21.11.2009 12:04:14. ID: 7081.
	To jsem ráda, že se to změnilo :) Děkuju. Nikde se totiž nedozvím co přesně potřebuju, nejlepší je rada z řad lidu. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: fwerf	Vloženo: 17.11.2009 18:24:19. ID: 7067.
	no skus trebakiwi to dela i moje tetka a ma velky uspjech odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ondra	Vloženo: 26.11.2009 22:12:19. ID: 7103.
	Dobrý den, jsem jeden z těch, co by rádi začali s točenou zmrzlinou a neví o tom naprosto nic. Našel by se někdo hodný kdo by poradil co a jak? Jaký stroj je hoden pro začátečníka atp.Předem moc děkuji ... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: mojda	Vloženo: 06.01.2010 10:15:40. ID: 7221.
	Ahoj, na stroji bych určitě nešetřil. Jestli nový, nebo starší záleží na tvých finančních možnostech. Vždy si ale dobře zjisti vše ohledně náhradních dílů a servisu. Já začínal se strojem z NDR (nebyly peníze). Stroj se ale časem rozbyl a mně nezbylo nic, než oživovat mrtvolu, nebo investovat do novější mašiny. Nášleh a noční režim jsou určitě nutnost. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pavel	Vloženo: 02.12.2009 18:18:15. ID: 7120.
	Jdi do toho, stojí to za to. Hlavně nešetři na mašině,to se ti brzy vymstí. Vím co říkám, točíme zmrzlinu již 15 let. Hodně zdaru Pavel odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: gema	Vloženo: 02.12.2009 22:08:15. ID: 7121.
	Má niekto stroj AMERICKÁ SPIRÁLA na točenú zmrzlinu? Uvažujem o jeho kúpe. Má niekto s ním skúsenosť.Ďakujem odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Milda	Vloženo: 08.02.2010 19:04:13. ID: 7288.
	Já Vás zdravím, nemáte někdo zkušenosti se strojem SPACEMAN 368A. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: smišulka	Vloženo: 19.02.2010 8:32:33. ID: 7310.
	Dobrý den přeji.Mam zmrzlinový stroj starší vyroby NDR.Chtěla by poradit.kde opět sehnat novy vyrobeny v NDR.Za radu předem děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: miroslav novotny	Vloženo: 23.02.2010 17:48:28. ID: 7318.
	dobry den nevite neco ostroji na zmrzlinu od znacky frigomat za radu predem dekuji odpovědět

	Nadpis: thsqwbcemt Od: rhrfbgevwj	Vloženo: 30.07.2020 4:36:06. ID: 14389.
	Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: restoni	Vloženo: 03.03.2010 1:05:56. ID: 7337.
	Dobrý den, poradí mi někdo, kde seženu míchadla do italmansu za dobrou cenu? Díky odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Dalibor	Vloženo: 19.05.2010 15:37:38. ID: 7491.
	Dobrý den,hledám dodavatele zmrzlinové směsi. Výrobců a dodavatelů je hodně.Hledám opravdu kvalitu.Můžete mi poradit? Děkuji odpovědět

	Nadpis: Vanilková teče Od: Milena	Vloženo: 23.06.2010 19:56:49. ID: 7565.
	Když mi vanilková teče, tak to je zřejmě nastavením stroje ne? Mám technogel Lucky P a Ice man a zkoušela jsem Almeco a Opočno. Jen nevím, jak mám ty stroje nastavit. Odpovězte prosím.... Díky odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: bonye	Vloženo: 06.08.2010 11:39:47. ID: 7619.
	Dobrý den,chtěla jsem se zeptat,jak mám postupovat,pokud mi během provozu dojde ve stroji na dva druhy zmrzliny jedna zmrzlina.Jedná se o stroj GINO-GELATI,tří pákový (dva druhy zmrzliny+míchaná).Mohu vyčistit jednu vanu,i když ve druhé zmrzlinu mám?Nebo musím druhou zmrzlinu vytočit a stroj vyčistit?Když do prázdné vany,bez předchozího vyčištění, naleju nový,jiný druh zmrzliny,nemá samozřejmě dlouho ani správnou barvu,ani správnou chuť.Děkuji bonye odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 18.12.2012 23:45:02. ID: 9793.
	Ahoj chci se optat jaký máš zkušenosti s tímto strojem GINO..., děkuji za doporučení nebo zda máš typ na jiný lepší. Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: radustom	Vloženo: 30.09.2010 20:37:46. ID: 7693.
	Dobrý den.Mám Frigomat Kika Ts 4 a budu muset do něj doplnit plyn.Nevíte zde někdo kolik R22 do něj můžu doplnit? Ptám se protože,na štítku už nejde přečíst žádné technické parametry.Moc mi pomůžete radou,předem děkuji. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: sikita	Vloženo: 02.05.2011 1:53:47. ID: 8069.
	Dobrý den, můžu se zeptat jak vám funguje stroj Gino-gelati? Jsou s ním nějaké problémy? Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Petr	Vloženo: 05.10.2010 22:57:20. ID: 7721.
	Dobrý den. Mám dotaz. Chtěl bych si příští rok pořídit stánek s točenou zmrzlinou. Mohl by mi někdo poradit, co vše se k této činnosti potřebuje, jaká jsou nutná povolení, kritéria atd., zkrátka co vše je potřeba, aby stánek mohl fungovat dle platných norem? Děkuji všem. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Vojta	Vloženo: 17.02.2011 10:21:29. ID: 7955.
	Zdravím. Můžete mi někdo sdělit zkušenosti se strojem NDR? Děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Zdeněk	Vloženo: 09.03.2011 10:46:51. ID: 7981.
	Poradí mi prosím někdo s koupí zmrzlinového stroje cca okolo 100000kč (nejlépe třípákový stroj) nevime si rady aby jsme nenaletěli. Má někdo prosím zkušenost se stroji z Číny? Děkuji za info. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: DAniel	Vloženo: 19.03.2011 10:20:36. ID: 7992.
	čínu nebrat.... dřív nebo později se vám pokazí...... dá se sehnat použitý kvalitní italský stroj v ceně okolo 200tis...... čína Vám v sezóně nebude stíhat........ odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Elena	Vloženo: 22.03.2011 23:00:18. ID: 7997.
	Žádné stoje z číny NEBERTE!!! Mám osobní zkušenost. Stála mě tolik nervů a peněz, že hanba mluvit! Jak OCEANPOWER nebo SPACEMAN a jiný...tváří se to bůhví jak a název taky..Raději starý dobrý NDR, ten je pořád 100000x lepší. Mnoho štěstí. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Poe	Vloženo: 13.01.2012 17:41:57. ID: 8391.
	Starší dobré stroje se prodávají výrazně přes 150.000,-. Carpíky, Frigomaty, Tayloryy a ostatní dobré stroje se i po 15 letech provozu prodávají nad 100.000 a dělají dobrou zmrzlinu. NDR mašiny 30 let staré se prodávají až za 40.000.... Jak si asi myslíte že bude fungovat nový stroj za 90.000? Všechno to jsou dreky a ZADARMO JSOU DRAHÉ! A že jsou prý z Německa..toho chlapa bych zabil vlastníma rukama.....V německu je maximálně vyloží z kontajneru z Číny. PROBOHA...vždyť ten Němec by za tyhle prachy ani nevstal z postele... VŠECHNO JE TO ČÍNA!!! A jste blázni, jestli tom vůbec jenom uvažujete, natož, když za to dáte jedinou korunu! Raději si kupte starého němce. Uděláte líp. Věřte mi. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: icehugo	Vloženo: 25.06.2012 3:56:01. ID: 8729.
	ja som tu cinu aj tak riskol, ale objednal som si rovno dva, druhy na suciastky a stale to je lacnejsie ako starý karpik. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: radka	Vloženo: 03.04.2011 15:43:49. ID: 8009.
	Prosím o radu,jaký zmrzlinový stroj pro začátek kol.100 000Kč dobrý,vím že Ital je nejlepší,ale není tolik peněz.Děkuji R. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: DudynaK	Vloženo: 07.04.2011 21:49:55. ID: 8018.
	Prosím o radu.U každého stroje na točenou zmrzlinu se dá nastavit nášleh? Kde a jak? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: retez	Vloženo: 11.04.2011 14:48:46. ID: 8020.
	Dobrý den, mám lukrativní místo pro prodej zmrzliny, letos bych rád začal s prodejem točené zmzliny, prosím o radu, Vás zkušených, při výběru stroje a jak to vůbec chodí. Děkuji za odpovědi. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: ICE MAN	Vloženo: 15.05.2011 8:10:40. ID: 8085.
	zdravím vsechny priznivce tocene zmrzliny :) chci se zeptat kolik kdo vytocite za den zmrzliny? Neumím si to vubec nejak odhadnout prosim jen tak naznakem popr. pocet obyvatel ve meste. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: jája	Vloženo: 25.05.2011 15:20:13. ID: 8091.
	Dobrý den. tak js to celé pročetla a jsem z toho docela paf:) Taky bych chtěla letos začít s prodejem točené zmrzliny,postavit stánek doma na zahradě, a chtěla bych poradi co všechno je k tomu potřeba.Jestli si třeba můžu tu směs míchat doma,nebo se to musí přímo ve stánku...?budu moc ráda za každou radu i ohledně stroje,jestli je lepší ten z nášlehem nebo gravitační?Osobně mám radši nenašlehanou zmrzku...tak díky moc za všechny rady. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Orbit	Vloženo: 29.05.2011 1:33:51. ID: 8107.
	stroj NELSON jaké jsou reference? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Martina	Vloženo: 16.08.2011 9:17:36. ID: 8195.
	Dobrý den, poradí mi někdo nějakou směs na točenou DIA zmrzlinu? Bez cukru? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Tomas	Vloženo: 29.12.2011 1:00:34. ID: 8375.
	Dobry Den prosim o radu ma nekdo zkusenosti s timto strojem ci popripadne poradil jinej stolni stroj? Zmrzlinový stroj Napoli GG 355 Predem dekuji za odpovedi a doporuceni. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Ládík Dortík	Vloženo: 30.01.2012 17:34:43. ID: 8415.
	pár rad z vlastní zkušenosti. ovocné zmrzliny 40% ovoce + 60% ovocný základ Použít osvědčené čerstvé nebo mražené ovoce: jahody, banány, meruňky, maliny smetanové zmrzliny (zde je dobré použít již zde zmiňované čerpadla kvuli nášlehu) opět bych doporučoval klasické osvědčené příchuti vanilka, čoko, pistácie výrobců je hodně pokud je oslovíte určitě vám nějaký vzorek poskytne. hygienické nároky na výrobu zmrzliny jsou velké takže pokud to chce někdo dělat na zahradě tak ať na to zapomene :) odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: ignác	Vloženo: 01.02.2012 10:35:19. ID: 8416.
	Jsem 2roky bez práce a tak přemýšlím co bych tak mohl zkusit dělat nikdy jsem to sice nedělal,ale napadlo mě,že bych mohl zkusit točit zmrzlinu je to těžká práce nebo se to dá zvládnout. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: pokusný králík	Vloženo: 08.02.2012 10:15:38. ID: 8425.
	Dobrý den, jsem začátečník v prodeji zmrzliny a tak mám pár otázek na lidi, kteří již vědí co a jak. 1) točenou nebo kopečkovou zmrzlinu ? 2) jaký pořídit stroj ? starý NDR nebo nový ? 3) jakou směs používáte ? Děkuji za brzké odpovědi odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: VJ	Vloženo: 13.03.2012 17:46:08. ID: 8472.
	Ahojte máte niekto skusenosti so strojom Pescara GG351, aký je to stroj?má to nášlah?je tam celkom dobrá cena.dakujem odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Markéta	Vloženo: 14.03.2012 10:40:55. ID: 8504.
	Dobrý den,ráda bych otevřela stánek s točenou zmrzlinou.Může mi někdo poradit co vše je potřeba ohledně hygieny a jakej živnosťák. Děkuji moc za vaše rady odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: janča	Vloženo: 13.05.2012 18:39:04. ID: 8640.
	Dobrý den, také bych si ráda otevřela stánek s točenou zmrzlinou, a plavu v tom. Nevím, co první, a co druhé. Máte vy již s tím nějaké zkušenosti? Poradíte mi?? Mé otázky jsou stejné, jako ty vaše. Co je vše třeba, a i jaký živnostenský list. Moc díky za odpověď odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Naděžda	Vloženo: 10.05.2012 18:19:23. ID: 8637.
	DOBRÝ DEN , PROSÍM O REFERENCE KE STROJI..PLUTO OD FIRMY Botren s.r .o., děkuji moc. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jana	Vloženo: 04.06.2012 21:31:47. ID: 8682.
	Od firmy Botren máme nový zmrzlinový stroj, zatím bez problémů točíme zmrzku. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: deni	Vloženo: 17.05.2012 21:57:19. ID: 8644.
	Poradí někdo jak se vyznat ve značkách strojů na točenou zmrzlinu? Potřebujeme do nové cukrárny. Podle průzkumu to vypadá na pojizdný stroj, 3 páky, nášleh, čerpadlo, ale co ta značka? Spolehlivost? Spokojenost? Nikde nemůžu najít recenze, srovnání nebo tak něco. Děkuji, De odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Vašek	Vloženo: 19.05.2012 15:26:32. ID: 8648.
	Nový stroj, se 3 pákami, dobrý pod 200.000,- koupit prostě nejde. A už vůbec ne s kvalitníma čerpadlama, to tak za 300.000,-....jo a bez daně samozřejmě. Je to asi jako by jste chtěli nové, kvalitní, spolehlivé a komfortní auto asi do 5.000,- korun. Vážně mě baví tyhle diskuze, kde se ptáte všichni na to samé.. Copak to co se tu psalo dříve nečtete :-) ? A nemáte vlatní rozum? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Barča	Vloženo: 09.06.2012 13:24:56. ID: 8697.
	Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli je v nějakých hygienických normách stanovena velikost stánku... Tedy přesné vnitřní rozměry. Za odpověď děkuji odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Barča	Vloženo: 09.06.2012 13:30:07. ID: 8698.
	Dobrý den, chtěla jsem poprosit o radu, zdali je stanovena velikost prodejních stánků na točenou zmrzlinu nějak vymezena v hygienických normách. Tedy jaké vnitřní rozměry by měl mít. Děkuji Honyšová odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Augi	Vloženo: 11.06.2012 21:53:11. ID: 8699.
	pokud mohu reagovat,(Praha 8) tak žádný rozměr není, pouze pokud je to stánek (tekoucí voda, štítek sanace, odpad neprodané zmrzliny...a kam odvoz.) jinak žádné nároky.Máme kousek firmu a řekl jsem, že to budu pouštět do kanálu tam a sanace také.Pokud není tekoucí voda, stačí barel s čistou vodou. bylo mi řečeno, že to nevadí. Povolení jsem dostal. Musím tedy podotknout, že čistota prostředí je důležitá! Ale kdo by to nedodržoval... odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Vendula	Vloženo: 02.07.2012 23:38:37. ID: 8733.
	Má někdo zkušenost ze strojema z Mariánských lázní? Děkuji, rozhoduji se o jeho koupi. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Tyna	Vloženo: 21.09.2012 9:51:45. ID: 9676.
	Dobrý den,chtěla jsem se Vás zeptat.Jestli jste stroj zakoupila a jak jste spokojená. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Jana	Vloženo: 11.07.2012 10:53:07. ID: 8875.
	Ráda bych Vás tímto požádala o radu. Koupila jsem letošní rok nový zmrzlinový stroj BQ od podvodníka z Ústí nad Labem , protožedo měsíce přestal pracovat, navíc se objevilo dalších asi 5 dalších vad, a pán to se mnou odmítá řešit. Stroj stále nefunguje a já přicházím o peníze a zákazníky. Aktuálně je moje situace taková, že vzhledem k tomu,že jsem se pána rozhodla zažalovat, musím mu dopravit stroj do místa jeho sídla (Ústí nad Labem) a nechat mu ho měsíc na opravu,poté mi stroj zřejmě vrátí,ale nevěřím,že zvládne problém vyřešit na déle než 1 měsíc,je to opravdu s prominutím příšerná kraksna. Co mám dělat? odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od: Pítrs	Vloženo: 18.04.2013 10:04:48. ID: 10028.
	Zkušenosti se stroji z Činy a od obchodníků z Ústí o tom škoda mluvit. To už je snad lepší vyrábět zmrzlinu s domácím zmrzlinovači kvalita bude stejná :) Dle mých zkušeností Obrátil bych se na Opočno. Sice cena je vyšší co se týče směsí ale za kvalitu se platí. Měl jsem i možnost navštívit mlékárnu a opravdu tam mají denně hlavu v kalupu aby bylo vše v pořádku. A jak jsem se dozvěděl chystají zajímavé podpory pro svá zákazníky a to i ve sféře strojů a servisu během sezóny. Teprve s tím začínají a tak asi neuspokojí všechny ale snaha a pohon v před tam je. A jestli mě ještě jednou navštíví zástupci Tatry s čínskými stroji tak je poženu vidlemi. Kombinace směsi Tatry, kterou ani sami nevyrábí a strojařiny z Číny to se ani nedá lízat. odpovědět

	Nadpis: Re: Točená zmrzlina Od:	Vloženo: 27.04.2015 23:25:36. ID: 12950.
	Zdravim tak ted nevim zda myslime stejneho pana stroj mam objednany a vse domluvene za 2 dny maji dovezt stroj a pan je taky z usti web je zmrzlinovy stroj tak snad nedelam chybu? odpovědět

Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Název tématu:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je středa středa 30. října 2024
svátek slaví Tadeáš, zítra Štěpánka

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2024 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.