Reklama
|
Téma "HCCP a hygiena"
|
|
HCCP a hygiena
Od: jaja
|
09.09.2008 9:44:29.
id: 5254.
|
| |
Prosím někoho, kdo má zkušenosti s Hccp v cukrařině a poradil by mi jak projít a udělat tuto příručku. Na výrobně už máme skoro všechno hotovo,ale trápí nás sestavení HCCP.
Předem Všem moc děkuji za příspěvky
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: jkjk
|
Vloženo: 01.04.2009 21:08:16.
ID: 6174.
|
| |
Dobrý den,
resim stejny problem, budu vděčna za každý přispěvek.
Přeji všem ať se daří!!!
J.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: Johny
|
Vloženo: 02.04.2009 22:59:28.
ID: 6189.
|
| |
Pokud jsi v tomto nejste jisti v "kranflecích" zkuste se obrátit na firmu zabývající se touto problematikou, ikdyž se asi bude jednat o zrovna ne levnou záležitost. Když jsem řešil HCCP před několika lety, firma objednala program na tvorbu HCCP, prošli jsme školením jak pracovat s programem a poté už jsme si HCCP sestavili sami. Program byl celkem levný, takže nás to stálo spíše více času než peněz.
Johny
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: sáša
|
Vloženo: 04.04.2009 20:11:37.
ID: 6199.
|
| |
Kontaktujte hygienickou stanici ,tam Vám určitě poradí.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: bob
|
Vloženo: 07.04.2009 22:01:12.
ID: 6228.
|
| |
TOTÁLNÍ NESMYSL!!! NEJSOU PORADNÍ, ALE PRÝ KONTROLNÍ ORGÁN!!!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: jo
|
Vloženo: 08.04.2009 21:00:12.
ID: 6243.
|
| |
souhlasím,nikdo není schopen poradit,jen z nás firmy,které HACCP zhotovují tahají velké prachy
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: Johny
|
Vloženo: 08.04.2009 22:59:23.
ID: 6249.
|
| |
Hygiena není pouze kontrolní orgán, fungují i jako poradní, ale konzultace jsou placené.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: Blanka
|
Vloženo: 08.04.2009 21:25:54.
ID: 6246.
|
| |
Ahoj, asi budu vypadat jako blb, ale můžete prosím napsat, co to to HCCP vlastně je? Díky!
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od:
|
Vloženo: 09.04.2009 6:11:24.
ID: 6256.
|
| |
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) "podle Vyhlášky MZe 147/1998 Sb. v aktuálním znění a Věstníku MZe 1/2001
Systém kritických bodů zajišťuje preventivní a systematický přístup k včasné identifikaci nebezpečí zdravotní závadnosti a k zamezení jeho vzniku."
odpovědět
|
| | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
