Reklama
|
Téma "máslový krém"
|
|
máslový krém
Od: Kristýna
|
20.01.2009 22:53:22.
id: 5672.
|
| |
Dobrý den, hledám nějaký recept na máslový krém. Vím o krému s pudinkem a ze šlehaných bílků, ale zajímalo by mě, jak a z čeho dělají krém v Americe. Mají ho tam takový jemný, tvárný a přitom pevný. Je z másla, cukru, 100% rostlinného tuku a kukuřičného sirupu. Nevím právě, jestli se mi chce dávat do krému něco jako Ceres - přijde mi to nevhodné, ale několik receptů jsem už s touto přísadou viděla. Máte to někdo vyzkoušené? A kdybyste mi mohl někdo prosím dát tip na máslový krém, který by byl dobrý na potažení dortu i náplně do něj. Děkuju moc za odpovědi!!!!!!! Kristýna
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: máslový krém
Od: jana
|
Vloženo: 31.01.2009 12:57:19.
ID: 5738.
|
| |
máslový krém: šlehám v páře 3 celá vejce + 15 dkg cukru krupice /jemný krystal/ do husta - hmota musí být horká a hustá,pak šlehat do prochladnutí a pak pořádně vyšlehat s dvěma až třemi másly,dle chuti,vyzkoušíte sama jak Vám bude vyhovovat,někdo vyšlehává na 3 vejce jen jedno máslo,mně se to zdá málo,krém je velmi jemný a také dost trvanlivý,přidávám ještě rum, pak můžete dát různé příchutě - ořechy,oříšky,čokoládu, kávu atd.,oříšky dopředu opražím,vymnu v utěrce ze slupek a pak nastrouhám,kokos je také lepší trochu opražit,rozvine se aroma.
odpovědět
|
|
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
