Reklama
|
Téma "zdobení dortu"
|
|
zdobení dortu
Od: Lenka
|
10.03.2009 22:14:36.
id: 6007.
|
| |
Dobrý večer, prosím vás o radu, jak nejsnáze ozdobit boky dortu sypaným materiálem (čoko hoblinky, kokos, ořechy apod.) Při nanášení nožem si většinou rozmažu krém a nebo nadělám spoustu nepořádku a spotřebuju hodně materiálu. Díky moc. Lenka
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: Eva
|
Vloženo: 11.03.2009 15:12:20.
ID: 6009.
|
| |
Dobrý den
tady jsem poprvé ale navíc jsem v prvním ročníku cukráře....a zatim ze svíchskušeností(možná si řeknete prvák) ale to je jedno muže te to vyskošet pokud jste to neskusila ...dort (takový střední který se dá držet v jedné ruce tak si ho do té ruky vezmete a nad miskou kokosu a kokos si vezmete do ruky a obsipáváte ho(mě to pokaždé drželo).....nebo si ho nechte na podložce a cukrářskou kartou od spoda tahem nahoru ho budete posypávat určitou surovinou když by to nešlo tak se omlouvam ale já to jinak nedělam =o)
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: mira
|
Vloženo: 12.03.2009 7:49:48.
ID: 6011.
|
| |
dobry den ,tento postup je spravny,ale jeste bych dodal ,ze dort musi byt stuhly ,s cerstve naplnenym dortem se muze stat ze se zdeformuje,nebo vyzkousejte boky zdobit kremem pomoci sacku,to us se vetsinou pouziva na vetsi dorty,ale muzete i na ty mensi;-) nebo je jeste jeden zpusob jak ozdobit boky,treba je potahnout ckp ;-)
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: Evikule
|
Vloženo: 13.10.2009 14:57:00.
ID: 6953.
|
| |
Jsem vyučena cukrářkou a dorty sypkými směsi obsypávám tak...že na desce si nejdřív ten dort obmáznu krémem, pak ten dort přenesu pomocí dlouhého nože na druhý čistý stůl a tam kolem dokola toho dortu nasypu mleté ořechy, ořechové hobliny či kokos, podle toho čím to chci mít obsypané. A rukama to pomalu nahrnuji po celém obvodu dortu a na hoře u kraji vždy opatrně abych si to nehodila na dor plochu kde budu zdobit :-D Tak jsme to dělali i ve škole. Tak snad to vyzkoušíš....s pozdravem Eva
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: Zuzajda
|
Vloženo: 18.10.2009 22:34:12.
ID: 6963.
|
| |
Boky omazat krémem.Na peč.papír nebo talíř dát ořechy nebo kokos.A dortem jako by projíždět (omazané boky kolmo k zemi)Bylo to v jedné knize,ale nepřijde mě to moc "bezpečné".Snad pro menší dortíky,a pořádně stuhlé.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: SISI
|
Vloženo: 16.05.2018 10:22:36.
ID: 13831.
|
| |
PÉCT SICE UMÍTE, ALE TA ČEŠTINA, SVÍCHSKUŠENOSTÍ, SNAD SVÝCH ZKUŠENNOSTÍ A NE STUHLÝ, ALE ZTUHLÝ . . .LIDI PEČTE, ALE NEPIŠTE . . .
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: peta
|
Vloženo: 25.10.2018 12:50:58.
ID: 13906.
|
| |
No vy s tou češtinou.. To taky není žádná sláva, když zkušenosti napíšete se 2 n...
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: Zuzana
|
Vloženo: 11.05.2023 0:14:48.
ID: 26037.
|
| |
Nekdo je tu aby resil cestinu, nekdo kvuli zdobeni dortu. Dekuji za radu, i za vzneseni otazky zdobeni z boku, dost jsem si s tim lamala hlavu, jak dort udrzet v ruce, aniz by se rozpadl, ale figl s opatrnym nahrnutim sypani odspodu nahoru se mi libi a diky za nej!
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: zdobení dortu
Od: Vladimír Milt
|
Vloženo: 26.10.2018 18:51:09.
ID: 13913.
|
| |
Dobrý den ktomu obsypání dortu znám ještě jednu metodu co jsem výčet z předválečných cukrářských listů dáte si dort mírně obmazany (založený)do lednice a po ztuhnutí ho po bocích znovu obmazu krémem a obsypu tak že ho mám v ruce a druhou rukou sypu na boky dortu to hlavně dělám u velkých dortů Vladimír Milt
odpovědět
|
| | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je úterý úterý 3. prosince 2024
svátek slaví Svatoslav, zítra Barbora
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
