Reklama
|
Téma "Pláty na řezy"
|
|
Pláty na řezy
Od: Dáša
|
11.04.2009 18:33:04.
id: 6268.
|
| |
prosím vás jaké používáte pláty na výrobu řezů, můžete mi napsat recept, vyzkoušela sem už hodně receptů, ale moc se mi nedaří. poradíte mi? Díky.
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: Pláty na řezy
Od: Blanka
|
Vloženo: 14.04.2009 10:32:37.
ID: 6281.
|
| |
Ahoj, já dělám několik let tenhle: Na klasický domácí plech - 4 vejce
- 4 lžíce cukru krupice
- 4 lžíce hl.mouky
- 1 pr. dopečiva
Bílky vyšlehám do tuha, přidám cukr, zašlehám žloutky, ručně přimíchám mouku s kypř.práškem, rozetřu na pečící papír, rovnoměrně na celý plech a péct v rozehřáté troubě na 220°C. V případě tmavého plátu přidám jen lžíci kakaa k mouce. pa
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Pláty na řezy
Od: Johny
|
Vloženo: 14.04.2009 16:02:54.
ID: 6282.
|
| |
Zdravím Dášo,
a koukala jste i do příspěvku minizákusky, jsou tam uvedené receptury na sachr pláty, bezé pláty, piškotové i kakaové pláty, všechny receptury jsou prověřené cukrářskou praxí. Nebo zkuste popsat, co se vám konkrétně nedaří, zkusíme Vám poradit.
Johny
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: Pláty na řezy
Od: wero
|
Vloženo: 15.04.2009 8:14:15.
ID: 6288.
|
| |
zdravím já dělám doma tento recept :
5 vajec rozdělit bílky a žloutky
5 dkg cukru krystal
5 dkg polohrubé mouky
utřít žloutky s cukrem,vyšlehat bílky do tuha a zamíchat do žloutků poté po částech přimíchat mouku péct cca 180°C
tento recept je jednoduchý když potřebujete větší množství tak kolik kusů vajec tolik deka mouky a cukru
odpovědět
|
| | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
