Reklama

Téma "Lázeňský dort"

	Lázeňský dort Od: Lenka	27.09.2011 17:56:30. id: 8240.
	Dobrý den, dřív byl v cukrárnách běžně ke koupi " Lázeňský dort". Byl to piškotový korpus, na něm ořechová vrstva, pak vyšší vrstva šlehačky a boky byly obsypané také mletými ořechy.Mohl by mi někdo poradit, jak se dělá ta ořechová vrstva? Podle mého by to mohly být spařené ořechy v mléce a pak vyšlehané s máslem a cukrem, nebo ořechy odlehčené ještě s něčím,ale je to jen můj odhad.Děkuji za radu--Lenka odpovědět

	Nadpis: Re: Lázeňský dort Od: lucik	Vloženo: 03.10.2011 18:27:43. ID: 8250.
	na dort svařit 1odkg mléka,ořechů, cukru, vychladit a zašlehat 10dkg másla odpovědět

	Nadpis: Re: Lázeňský dort Od: Lenka	Vloženo: 06.10.2011 16:44:10. ID: 8256.
	Moc Vám děkuji za radu. Myslela jsem si, že to tak nějak bude, ale neznala jsem poměry jednotlivých surovin. odpovědět

	Nadpis: Re: Lázeňský dort Od: Johny	Vloženo: 07.10.2011 0:06:01. ID: 8258.
	Zdravím Lenko, píšu recept, který jsme používali po celé roky a je odzkoušený a velmi chutný ... Na 1 dort budete potřebovat cca 1/2 kakaového dortového korpusu na který se rozetře následující směs - Svaříme si - voda 0,200 kg, cukr krupice 0,100 kg, mléko sušené 0,020 kg => do horké směsi už bez vaření vmícháme 0,100 kg nastrouhaných lískových oříšků => směs necháme zchladnout a uložíme nejlépe přes noc do chladničky uzrát => druhý den vyšleháme oříškovou směs se změklým!!! máslem (0,100 kg máslo). Vyšlehanou směs rozetřeme na dortový korpus, necháme v lednici ztuhnout a poté zatřeme ušlehanou smetanou. Přeji dobrou chuť ... Johny odpovědět

Reklama

Doporučujeme: Jedinečná cukrárna Větrník v Brně

	Nadpis: Re: Lázeňský dort Od: Lenka	Vloženo: 16.10.2011 17:38:40. ID: 8280.
	Také Vám mockrát děkuji Johny, já říkám celý život, že : Nejcennější je dobrá rada a jak jsem stará, tak ráda dobrou radu přijmu, zvláště od lidí, kteří jsou ve své práci odboprníci.Chybu dělají ti- "všechno znám a všechno vím", co se neumí zeptat, nebo si nechat poradit.Přeji hodně úspěchů...Lenka odpovědět

Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Název tématu:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2024 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.