Reklama
|
Téma "red velvet"
|
|
red velvet
Od: erika
|
19.03.2012 13:34:31.
id: 8541.
|
| |
dobry den chcela bi som sa opytat ci nema niekto dobry recept na tortu red velvet dakujem
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: red velvet
Od:
|
Vloženo: 20.03.2012 11:04:28.
ID: 8542.
|
| |
Jeto čokoládový dort obarvený červenou potravinářskou barvou.
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: red velvet
Od: juli
|
Vloženo: 13.04.2012 14:59:23.
ID: 8599.
|
| |
Těsto: 250 g mouky (dala jsem napůl hladkou a polohrubou), 0,5 lžičky soli, 2 lžíce holandského kakaa, 113 g másla nebo oleje, 300 g cukru krupice, 2 velká vejce, 1 lžička vanilkového extraktu, 240 ml podmáslí, půl lžičky gelové červené barvy, 1 lžička sody, 1 lžička octa. Krém: 500 g mascarpone, 400 ml smetany ke šlehání, 120 g moučkového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Dno dortové formy (24 cm) vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Smícháme mouku se solí a prosátým kakaem.
V podmáslí rozmícháme barvu.
Změklé máslo rozšleháme, přidáme cukr a šleháme další cca 3 minuty. Pak po jednom zašleháme celá vejce a vanilkový extrakt.
Nakonec postupně vešleháme třetinu mouky, polovinu podmáslí, druhou třetinu mouky, druhou polovinu podmáslí a zbytek mouky.
Sodu v malém hrníčku zalijem octem. Směs vzkypí, okamžitě ji nalijeme na těsto a vařečkou rychle do těsta zamícháme.
Těsto rozetřeme do připravené formy a vložíme do trouby vyhřáté na 170°C. Pečeme asi hodinu, zkusíme špejlí.
Studený korpus jednou nebo dvakrát prokrojíme.
Připravíme krém: mascarpone promícháme s cukrem, přilijeme smetanu a všechno dohromady vyšleháme na hustý hladký krém.
Krémem promažeme dort uvnitř i potřeme celý povrch, případně zbytkem dozdobíme.
odpovědět
|
| |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
