VELIKONOCE s Fialou / -5.

Velikonoční mrkvový koláč

1,500 kg Sand BASIC
0,750 kg margarinu na pečení nebo másla
0,900 kg vajec
0,015 kg Caribia
0,040 kg Purvanill
1,000 kg mrkve, oškrábané

Mícháme velkou metlou v mixéeru na střední rychlost
Oškrábanou mrkev a NussgeNuss hmotu krátce promísíme.
_______

NussgeNuss- Hmota
0,500 kg NussgeNuss
0,350 kg vody promíchat a 10 minut nechat kynout

Dekor

0,150 kg meruňková marmelády
0,750 kg  marcipán, vyválený na průměr 2 mm.
0,350 kg Schokobella weiss (bílá)
48 ks Marzipan-Rübli

Zhotovení

Zhotovenou Rührkuchen hmotu vložíme na plech vyložený pečným papírem, uhladíme a upečeme.
Po vychladnutí koláč potřeme meruňkovou marmeládou (může být nahřátá), na koláč "nalepíme" na tenko (2mm) rozválený macipán. Nakonec koláč přetřeme mírně rozehřátou bílou čokobelou.
Teplota pečení: 180 - 190 °C
Čas pečení: 40 - 45 minut

Uvedené suroviny nakoupíte u fa. FIALA - PRAHA, s.r.o.