Cukrářské pěny

Suroviny	Na 10 porcí
Kokosová pěna Nestlé	165 g
Mléko	0,3 l
Smetana 33 %	0,15 l
Karamelový topping Nestlé	40 g
Mandle	20 g

Směs na kokosovou pěnu Nestlé vyšleháme se studeným mlékem do husté pěny a dáme vychladit. Smetanu mírně našleháme (musí zůstat tekutá) a zamícháme 2/3 karamelového toppingu Nestlé. Z pěny vykrajujeme dvěma polévkovými lžícemi nočky, klademe na talíř, ozdobíme karamelovou smetanou a zbytkem toppingu. Nakonec ozdobíme lupínky pražených mandlí. Pěnu můžeme také připravit do pohárů nebo porcelánových misek.

Suroviny	Na 10 porcí
Kokosová pěna Nestlé	165 g
Mléko	0,3 l
Kompotované broskve	250 g
Jahodový topping Nestlé	30 g
Ovoce (rybíz, kiwi, ananas, mango …)	50 g

Směs na kokosovou pěnu Nestlé vyšleháme se studeným mlékem do husté pěny. Na dno pohárů položíme krájené broskve. Cukrářským sáčkem s velkou trubičkou nastříkáme ušlehanou pěnu. Pohár ozdobíme ovocem a jahodovou omáčkou. Můžeme přidat snítku máty nebo meduňky.