Ananasový dezert

Ananasový dezert (10 kusů)

Suroviny:
 1            plát piškotový
 0,100 kg  marmeláda                          
 0,300 kg  kompotovaný ananas celý
 0,200 kg  máslový krém                       
 0,100 kg  strouhaný kokos                   
 2 dcl       agarová poleva                    

Technologický postup:

Z piškotového plátu pomocí kulatého tvořítka vypíchneme 20 koleček o velikosti kompotovaného ananasu. Slepíme dvě kolečka marmeládou, obmažeme máslovým krémem po obvodu a obalíme v kokosu. Spojené korpusy klademe na plech a každý povrch nastříkáme máslovým krémem. Nahoru klademe kolečka ananasu, potřeme agarovou polevou. Možno ozdobit barevným napíchnutým agarem