Vanilkové rohlíčky - vánoční recept

1 hrnek hladké mouky
1/2 kostky másla
3/4 hrnku nastrouhaných jader lískových oříšků
2 lžíce moučkového cukru
Směs moučkového a vanilkového cukru na obalení rohlíčků
tuk na vymazání plechu

Mouku smícháme s cukrem a oříšky, přidáme měkké máslo a vypracujeme těsto, které by mělo být vláčné. Jestliže se drolí, zapracujeme do těsta trochu mléka. Poté necháme těsto v ledničce odpočinout a přibližně po půl hodině z něj vyválíme tenký váleček. Ten rozkrájíme na stejně velké, asi 5 až 6 centimetrů dlouhé kousky, vytvarujeme rohlíčky, které klademe na tukem vymazaný plech. Zvolna pečeme v mírně až středně vyhřáté troubě až dozlatova. Ještě teplé rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Vanilkové rohlíčky necháme několik dní uležet, čímž získají lepší chuť nebudou se drobit.