Reklama
|
Téma "tmave dortove testo recept prosim"
|
|
Nadpis: Re: tmave dortove testo recept prosim
Od: Jana
|
Vloženo: 17.04.2007 21:31:01.
ID: 1950.
|
| |
Na dorty dělám piškotové těsto s ořechy nebo i bez nich. Poměr je následující, např. z 10 vajec:
10 bílků vyšlehat do tuha, přidat
20 polévkových lžic krystal. cukru, zašlehat opět do tuha,
přidat 10 žloutků a zase šlehat, už to nebude tuhé,
nakonec lehce vmíchat (už ne šlehat) 20 lžic sypké hmoty. Platí pravidlo, že chci-li těsto kakaové, dám třeba 5 polévkových lžic kakaa a mouky jen 15, nebo 3 lžíce kakaa, 3 lžíce ořechů a 14 lžic mouky. Prostě celkem 20 lžic, chci-li tam něco víc než jen mouku, musím té mouky ubrat a nahradit ji, čím chci. Asi to vysvětluju dost kostrbatě, ale je to strašně jednoduché, na jedno vajíčko 2 lžíce cukru a 2 lžíce mouky (nebo kakaa, ořechů, kokosu...) Líbí se mi, že se při tomto způsobu ušpiní jen jedna mísa a jedny šlehací metly.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: tmave dortove testo recept prosim
Od: zuzicka
|
Vloženo: 19.04.2007 18:10:48.
ID: 1962.
|
| |
Dekuji Jano,
vyzkousim urcite, hlavne ten tip s pridavanim dalsi prisady
pecu hodne dortova testa, ale tenhleten recept se mi zda
skvely a prakticky na nadobi taky
dekuji jeste jednou moc
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: tmave dortove testo recept prosim
Od: Martina
|
Vloženo: 04.04.2009 23:32:10.
ID: 6203.
|
| |
Ahoj jano je mi sice teprve 17 a učím se cukrařinu ale tvůj recept vypadá dobře teď jsem ho zkusila a čersvě peču XD tak díky
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: tmave dortove testo recept prosim
Od: Hav
|
Vloženo: 01.06.2007 21:59:36.
ID: 2154.
|
| |
Mám výborné třené těsto na tmavý dort, dělala ho již babička :
10 dkg másla, 30 dkg cukru, 6 dkg kakaa, 12 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 6 vajec, šťáva z 1/2 citronu - tak zní originální recept, já dávám jen 5 dkg kakaa a místo citronové šťávy 2 lžíce rumu.
Máslo utřeme (ušleháme ručním šlehačem) do pěny, přidáme cukr s kakaem , žloutky a citrónovou šťávu nebo rum a dále třeme, pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
odpovědět
|
| | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
