Reklama
|
Téma "švábské figurky - dřevěné formičky"
|
švábské figurky - dřevěné formičky
Od: krizova
|
28.10.2005 21:32:52.
id: 507.
|
|
Ráda bych se dozvědéla něco více o tomto pečivu a hlavně o dřevěných formičkách. Dají se koupit? Znáte nějaké kontakty? Děkuji za pomoc a radu. Petra
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Marie
|
Vloženo: 31.10.2005 9:50:45.
ID: 510.
|
|
Je to asi 3 roky co jsem náhodou objevila obchod v Praze,nevím přesně ulici,ale vím,že jsem se do ní dostala ze Staroměst.nám. proti orloji, je to prodejna něco jako česká jizba,měli tam rúzné dřevěné formy.O pečivu se dočtete v různých cukrář.kuchařkách - spec.o perníku.Nyní před vánoci budou určitě na toto téma články v časopisech Perníčky apod.
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Alena
|
Vloženo: 31.10.2005 21:10:28.
ID: 512.
|
|
Jsem spolumajitelkou jedné pernikařské firmy a již z profesní zajímavosti jsem pátrala v historických materiálech po výrobě tohoto pečiva.Ten recept jsem objevila jen náhodou.Jedná se o těsto podobné perníku snad jen kořením.Bylo určeno převážně jako hračka pro děti( Proto v historii se jednalo především o tvary - husar, koník, panenka, srdíčko....).Když jsem to těsto zadělala ,vytvarovala ve formách a upekla nedalo se sníst, ale vydrželo velmi dlouho.Po nalakování to byla pěkná dekorace.
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: bubu
|
Vloženo: 09.07.2009 20:15:09.
ID: 6624.
|
|
To co tu píšete je ovšem pěkná blbost.Nejspíš si švábské figurky pletete s drůbeřkou....A u spolumajitelky perníkářské firmy je to tedy dost udivující,zřejmě vaše profesní zvídavost trošku pokulhává....a pak"nakupujte u odborníků"
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Janka
|
Vloženo: 03.11.2005 8:25:28.
ID: 517.
|
|
Nedavno som bola s detmi na vylete v Lednicko-Valtickom arealy a tam predavali drevené formičky na švábské figurky:) Neviem odkial ste , ak z blízka oplati sa navstivit aj tuto krasnu pamiatku a urcite kupite aj formicky:) Tiez som si ich par kupila, aj ked nemam recept:) Pekny den vsetkym prajem:)
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Macek II
|
Vloženo: 08.11.2005 21:52:40.
ID: 522.
|
|
Janka ty máš formičky, já zase recept tak ti ho posílám. Já na ty formičky ještě nepřišla. Suroviny na 60 malých figutek 500g práškového cukru, 4 vejce, nastrouhaná kůra z 1 citronu, 500g hladké mouky, máslo, mouka a anýz na plech Plech vymažeme máslem, poprášíme moukou a posypeme anýzem. Vejce s práškovým cukrem utřeme do pěny, postupně přidáme prosátou mouku a citr.kůru. Vypracujeme těsto, tozválíme na 1cm silný plát. Plát z obou stran poprášíme moukou, nakrájíme na přiměřené kousíčky, které vtlačíme do formiček. Prudkým úderem vyklopíme těsto z formičky na plech. Přebytečnou mouku odstraníme štětečkem. Figurky necháme na plechu při pokojové teplotě 24 hodin odpočinout. Troubu vyhřejeme na 160
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Macek II
|
Vloženo: 08.11.2005 21:56:42.
ID: 523.
|
|
Janka ty máš formičky, já zase recept tak ti ho posílám. Já na ty formičky ještě nepřišla. Suroviny na 60 malých figutek 500g práškového cukru, 4 vejce, nastrouhaná kůra z 1 citronu, 500g hladké mouky, máslo, mouka a anýz na plech Plech vymažeme máslem, poprášíme moukou a posypeme anýzem. Vejce s práškovým cukrem utřeme do pěny, postupně přidáme prosátou mouku a citr.kůru. Vypracujeme těsto, tozválíme na 1cm silný plát. Plát z obou stran poprášíme moukou, nakrájíme na přiměřené kousíčky, které vtlačíme do formiček. Prudkým úderem vyklopíme těsto z formičky na plech. Přebytečnou mouku odstraníme štětečkem. Figurky necháme na plechu při pokojové teplotě 24 hodin odpočinout. Troubu vyhřejeme na 160°C. Pečeme 20-30minut, při pečení necháme pootevřená dvířka od trouby. Povrch figurek musí zůstat bílý, jen spodní strana musí zhnědnout. Upečené a vychladlé figurky naskládáme do plechové krabice a necháme 2 týdny uležet aby změkly.
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Marie
|
Vloženo: 12.11.2005 16:21:09.
ID: 529.
|
|
Ozývám se ještě jednou, nyní je v prodeji časopis Perníčky a medovníčky z Knihovničky-recepty.Nádhera a jen za 19Kč. Jestli si opravdu chcete upéct tyto perníčky a nebudete mít dřevěné,využijte zajímavé náměty z plechových formiček. Jak jsem již psala určitě je koupíte v prodejnách se zaměřením na lidové výrobky /české a slovenské jizby apodob./ a myslím,že se v Praze objevují i na tržnici v Havelské ul.,občas jsou vidět i na poutích a jsem přesvědčena,že budou i na předvánočních trzích,např. na Staroměstském nám.,Václavském nám. v Praze po republice na různých vánočních trzích.Zeptejte se i známých,kteří se zabývají dřevem i truhláři dovedou nevídané věci. Zdravím Marie
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od:
|
Vloženo: 14.06.2008 16:55:40.
ID: 4874.
|
|
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: Martas
|
Vloženo: 26.04.2009 18:35:30.
ID: 6351.
|
|
Dobrý den Všem!
Nevíte někdo, kde bych sehnala formičky na Švabské figurky? Děkuji Všem za info...
Hezký den.
odpovědět
|
|
Nadpis: Re: švábské figurky - dřevěné formičky
Od: nona
|
Vloženo: 06.04.2011 14:02:56.
ID: 8013.
|
|
kde sa dajú zohnať? mala by som vážny záujem, ale záleží aj na cene
odpovědět
|
| | | | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|