Reklama |
Články autora Jiří Řezáč z Větrníku
Prezident Kubec se stal Continental Direktorem Central Europe!
29.01.2010, rubrika: Osobnosti
Prezident AKC ČR byl na 34. Kongresu WACHS v Chile zvolen kontinentálním direktorem pro centrální Evropu! Tato volba je osobním úspěchem a prestiží našeho prezidenta, ale i poctou pro Českou republiku.
více...
Cukrárna - formování společenských vjemů dítěte
26.01.2010, rubrika: Cukrařina
Prvním gastronomickým zařízením se kterým člověk přijde již v ranném věku do styku, je obvykle cukrárna.
Kolem metru vysoký človíček, mnohdy s námahou udržující stabilitu chůze, řízen svými chuťovými pudy, je upoután barevností zákusků. více...
Domácí výroba žvýkačky
25.01.2010, rubrika: Recepty
Doma si lze vyrobit mnohé, ale žvýkačka nepatří mezi cukrovinkové produkty, které bychom si sami zhotovovali. Největší problém spočívá v surovinách, které si lze obtížně obstarat. Přesto je možné si ji ze zájmu takovýto druh zkusit doma zhotovit.
více...
Turecké dezerty
08.01.2010, rubrika: Recepty
Sirup z z cukru, medu, skořice, hřebíčku vaříme asi 10 minut. Po uvaření vyjmeme skořici a hřebíčky a ještě horkým sirupem upečenou Baklavu polijeme. A necháme několik hodin odležet.
Před servisem nakrájíme a podáváme, samozřejmě, že s turckou kávou více...
Novoroční vize kapitána národního týmu
02.01.2010, rubrika: Osobnosti
Dříve než jsem byl osloven zda se nechci stát novým kapitánem, jsem byl rozhodnut, že v národním týmu chci pokračovat, ale vůbec mě nenapadlo, že dostanu příležitost stát se kapitánem. Je to pro mne velká výzva a chci aby tento tým byl úspěšný.
více...
Novoročním úvod manažera národního týmu
01.01.2010, rubrika: Osobnosti
Manažer čerpá poznatky z bohatých zkušeností týmu CNT a jeho příznačná řeholnická oddanost kulinářské profesi, je zárukou v překonávání nástrah a bariér, které specifická práce manažera národního týmu bude obnášet.
více...
Novoroční promluva prezidenta AKC ČR
01.01.2010, rubrika: Osobnosti
AKC ČR se zapojila do projektu Czech Speciále, který vede k propagaci a podpoře domácí regionální kuchyně. Tento projekt oživuje a propaguje recepty staré desítky let, a ty jsou založené na dobrých domácích surovinách a lásce k vaření.
více...
ZVON VÁNOČNÍHO NEBE
23.12.2009, rubrika: Cukrářská poezie
Lálalála cinkylinky, zvoní Vánoc zvon,
píseň bílé noci ladí nám dnes lásky tón. O půlnoci v chrámech božích lidských hrdel zpívá chór, - o tom, že dnes navštívil nás kouzla Vánoc čas - více...
Táborská tvrz kuchařského národního týmu
10.11.2009, rubrika: Akce a soutěže
Pojďme se podívat do cukrářského koutu Orea Hotelu Dvořák Tábor, kde se s námi se svými cukrářskými poznatky podělil národní reprezentant Lukáš Skála, který použil klasický knedlík, jako součst cukrářské kompozice
více...
GRAND PRIX čokoládového umění ve Vídni
06.10.2009, rubrika: Akce a soutěže
Rakouské hlavní město na Dunaji uspořádalo v prostorách královského Hofburgu „Grand Prix čokoládového umění“ na téma zadání: „Ludwig XIV. – Na dvoře krále slunce“. Pořadatelem Velké ceny byl Klub vídeňských majitelů kaváren.
více...
|
Dnes je středa středa 30. října 2024
svátek slaví Tadeáš, zítra Štěpánka Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |