Reklama |
Články autora Jiří Řezáč z Větrníku
GASTROHRADEC 2009 -fotoozvěny / -5.
07.04.2009, rubrika: Akce a soutěže
Jaký dojem zanechal letošní Hradec, který po dobu svého trvání byl náročnou Křížovou cestou se svými dosavadními čtrnácti zastaveními? Určitě byl krásný v naději do něho vložené. Ještě krásnější se stal pro ty kdo dosáhli na cenné mety.
více...
GASTROHRADEC 2009 -3. místa / - 4.
06.04.2009, rubrika: Akce a soutěže
Být hodnotitelem vrcholové gastronomie znamená zdolat výšiny kulinářských soutěží a to jak v teoretické tak i praktické rovině. Většinu z nich zdobí mnohá ocenění získaná díky jejich oborovému umu kalenému ve výhni dlouhodobých poznatků.
více...
GASTROHRADEC 2009 - 2. místa / - 3.
05.04.2009, rubrika: Akce a soutěže
Skončit na druhém místě může být úspěch, popřípadě i neúspěch. Záleží s jakým záměrem dotyčný na soutěž přijížděl. Stanutí na takovémto postu lze v každém případě označit za vynikající, kdy bývá zpravidla doprovázeno zlatou medailí.
více...
GASTROHRADEC 2009 - 1. místa / -2.
04.04.2009, rubrika: Akce a soutěže
Být přítomen na "Hradci", znamená být v běhu kulinářského dění v první skupině gastronomické české extraligy. Probojovat se do zlatého pásma či dokonce zvednout nad hlavu pohár vítězství, obnáší životní úspěch pro zúčastněného.
více...
GASTROHRADEC 2009 - /1.
03.04.2009, rubrika: Akce a soutěže
Největší česká gastronomická soutěž konaná již po čtrnácté v 9. největším městě České republiky, vpisuje do podtextu své charakteristiky též další významový pojem pod názvem SALÓN GASTRONOMICKÝCH SOUTĚŽÍ.
více...
Ozvěna Moravského poháru
27.03.2009, rubrika: Pouze hlavní zprávy
7. ročník Moravského poháru má již týdenní historii a pojďme se s odstupem času ještě jednou vrátit do cukrářského zázemí této stále ještě mladé soutěže, která ukázala letošní výrobní kvalitou svoji svébytnost na přehuštěném poli českých soutěží.
více...
Krize bije byrokracii
24.03.2009, rubrika: Business
Možná, že by se v menších firmách mohlo blýskat na lepší časy, lze-li vůbec v době tzv. krize to takto říci. Zlepšení by mělo nastat v evidenci jízd vozidel, kdy by se měl zrušit písemný záznam denního pohybu vozidla, který na sebe vázal psací úkon.
více...
Moravský pohár - 7. ročník
20.03.2009, rubrika: Akce a soutěže
Podíváme-li se zpětně na začátek soutěže, nelze se vyjádřit jinak, než že úrovňový trend soutěžních exponátů má šipku ukazatele výkonnosti namířenu směrem k nebi. Do jeho blankytné modře zbývá sice značný prostor, ale je vykročeno správným směrem.
více...
Dva Michelini pro Prahu jednou ranou
17.03.2009, rubrika: Akce a soutěže
Nemohu neříci, že skutečným českým Michelinem bude teprve skutečnost, až francouzskému pneumatikářskému panáčkovi zachutná třeba typické české knedlo, vepřo, zelo (pro mě a za mě třeba i s dodatkem "á la World") spláchnutý řízným českým pivem.
více...
Fialové cukrářské hmoty a pomůcky
15.03.2009, rubrika: Akce a soutěže
Modelovací hmota zastupovala gumpasta. Jedná se též o čistě bílou hmotu, jejíž základem je moučkový cukr. Tato hmota se nalézá v sypkém stavu a musí se nejdříve propracovat s vodou. Její vysýchání je rychlé a je proto nutné ji urychleně zpracovat.
více...
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |