Nízkokalorické angreštové mandlové řezy

INGREDIENCE:

400 g hladké nebo polohrubé mouky
1 balení sušeného droždí
175 g cukru
špetka soli
2 vejce
100 ml mléka
150 g másla
po 500 g zeleného a červeného angreštu
50 g kostkového cukru
100 g mandlových lupínků

POSTUP PŘÍPRAVY:

V míse smícháme mouku a sušené droždí. Přimícháme 100 g cukru, sůl, mléko a 75 g tekutého másla. Vypracujeme hladké vláčné těsto. Přikryté je dáme na teplé místo na 30 minut kynout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Angrešt očistíme, omyjeme a dáme okapat. Z vykynutého těsta vyválíme na pomoučeném vále plát a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Utvoříme zvýšené okraje koláče. Na koláč rozdělíme angrešt a posypeme ho nahrubo drceným kostkovým cukrem. Zbývající drcený cukr smícháme s mandlovými lupínky a koláč znovu posypeme. Rozpustíme 75 g másla a koláč stejnoměrně pokapeme. Pečeme zhruba 30 min.