CUKRÁŘ ROKU - MARTIN BRAUN CUP

Tato soutěž bude probíhat opět pod patronací firmy MARTIN BNRAUN KG prostřednictvím jejího zástupce pro ČR - firmy Ing. Jaroslav Fiala.

Vítězové získají poháry, finanční ohodnocení a všichni finalisté sponzorské ceny.

Soutěž se bude skládat z práce:
1. písemné
2. praktické (vybraní finalisté)

Podmínky účasti:

KATEGORIE 1 - JUNIOŘI

Tato kategorie je otevřena pro všechny, kdo se učí nebo absolvovali učební obor cukrář/cukrářka nebo odbornou gastronomickou školu a nepřekročí věkovou hranici 21 let v roce 2002.

KATEGORIE 2 - DOSPĚLÍ

Tato kategorie je otevřena pro všechny, kteří úspěšně absolvovali učební obor cukrář/cukrářka nebo odbornou gastronomickou školu.
Soutěžní obory kategorie junior:

A) Výroba tří druhů studených jednoporcových restauračních moučníků

B) Zhotovení tří druhů studených jednoporcových restauračních moučníků
nebo slavnostního výrobku do hmotnosti 2 000 gramů.

PODMÍNKOU ÚČASTI V SOUTĚŽI pro obě kategorie je použití při každém úkolu nejméně TŘÍ DRUHŮ surovin firmy Martin Braun KG.
Zájemci o účast v této soutěži kontaktujte:

SEKRETARIÁT AKC ČR Počernická 168, 100 99 Praha 10
tel/fax: 02/67 207 356
mobil : 0606 188 597
e-mail : akc.cr@volny.cz, aby Vám mohly být zaslány závazné přihlášky, tiskopisy na kalkulace a podrobné pokyny. Kompletní propozice je také možné získat přímo u firmy:
Ing. Jarosla Fiala, Vrchlického 5, 150 00 Praha 5
tel/fax: 02/5721 4408

Přesný termín soutěže bude upřesněn.

UZÁVĚRKA PŘIHLÁŠEK S PÍSEMNOU PRACÍ je 13. září 2002 !!!