Oslavy svatého Vavřince a odborná soutěž Gastro Vavřinec

AKC ČR - Pražská a středočeská pobočka
pořádá

Soutěž kuchařského a cukrářského umění

10. srpna 2002
Výstaviště Praha - Křižíkova fontána
Začátek soutěže: 7:00 hod.


SOUTĚŽNÍ ZADÁNÍ

kategorie K Dvouporcová restaurační mísa se vzorovým talířem a omáčkou.
a
Tříchodové menu-studený předkrm,hlavní jídlo,dezert

kategorie C Slavnostní dort
a
Porcovatelný dort do průměru 30 cm s ukázkou vnitřní mozaiky ( výsečí )

kategorie Zv Skulptura z tuku,cukru,zeleniny, margarínu,soli,vyřezávaných sýrů


ČASOVÝ HARMONOGRAM

7:00-9:00 Příjezd a prezentace, dohotovení soutěžních prací a umístnění v pavilonu

9:00 Ukončení připrav a uvolnění pavilonu pro odbornou porotu

9:00-10:30 Hodnocení soutěžních prací odbornou porotou

10:30-10:45 Doplnění soutěžních prací jmenovkami, popřípadě prospekty ,logy a atd.

10:45-17:00 Otevření výstavy pro veřejnost

16:00-17:00 Odborná porota Vám na Váš dotaz zodpoví chyby či nedostatky k vaším soutěžním pracím

17:00 Vyhlášení vítězů na Křižíkově fontáně

18:00 Ukončení výstavy. Sklízení exponátu před 18:00 je zakázáno a může být potrestáno odebráním ohodnocení.


Možnost přihlášení do soutěže na www.akc.cz