Větrník na jiný způsob

400 g polohrubé mouky
250 g Hery
20 g droždí
5 lžic vlažného mléka
lžička cukru

Náplň:
120 g mletých ořechů
100 g mletého cukru
2 lžíce mléka
mletý cukr na posypání
 

Droždí rozetřeme s cukrem a vlažným mlékem a zpracujeme s moukou a Herou v hladké těsto. Hned vyválíme na plat, nakrájíme na čtverce, do středu dáme lžičku náplně, v rozích nařízneme a složíme do tvaru větrníčku.

Příprava náplně:
vaříme ořechy s cukrem a mlékem, necháme vychladnout. Větrníčky ukládáme na plechu do středně vyhřáté trouby.
Upečené sypeme mletým cukrem