Gastro Hradec 2004 - kompletní fotogalerie a výsledky

SOUTĚŽNÍ KATEGORIE

 KUCHAŘI: 

	K/1 Slavnostní mísa pro 8 osob (dva druhy omáček, ukázkový talíř) a dvouporcová restaurační mísa prezentovaná ve studeném stavu ((jeden druh omáčky, ukázkový talíř)
	K/2 Šest druhů předkrmů na talířích + pětichodové menu včetně sladkého kuchařského dezertu
	K/3 Pětichodové vegetariánské menu a mísa šesti druhů předkrmů pro šest osob
	K/J Junioři do 21 let - Slavnostní mísa pro 8 osob (dva druhy omáček, ukázkový talíř)

 CUKRÁŘI: 

	C/1 Slavnostní dort a slavnostní mísa rautových zákusků pro 6 osob
	C/2 Malá mísa dezertů pro 4 osoby a 6 druhů restauračních moučníků
	C/3 Tři různé dorty porcovatelné na 12 kusů - z každého výkroj
	C/J Junioři do 21 let - Slavnostní dort na volné téma

 ZVLÁŠTNÍ KATEGORIE: 

	Z/1 Vyřezávané výrobky z ovoce a zeleniny
	Z/2 Skulptury, nebo monumenty z ledu, tuku, či jiné hmoty potravinářského původu
	Z/3 Zvláštní výrobek z ledu

 SOUTĚŽ DRUŽSTEV: 

	D/D Družstvo hotelů a firem v jakémkoli počtu soutěžících, minimálně však tři nad 21 let v libovolné soutěžní kategorii
	D/J Družstvo juniorů do 21 let v jakémkoli počtu soutěžících, minimálně tři, každý člen družstva musí splnit libovolnou kategorii v soutěži jednotlivců

(hodnocení družstva je vypočteno aritmetickým průměrem z bodů dosažených v soutěžích jednotlivců)

SOUTĚŽNÍ PROSTOR

Soutěžní prostor pro 1 soutěžícího:
K/1, K/2, K/3, C/1, C/2, C/3 – čtvercový stůl 160 x 160 cm
K/J – čtvercový stůl 120 x 120 cm nebo kulatý o průměru 120 cm
C/J, Z/1, 2, 3 – čtvercový stůl 80 x 80 cm nebo kulatý o průměru 120 cm
Máte-li jiné požadavky na soutěžní prostor, uveďte je prosím na rubové straně přihlášky.

Propozice pocházejí z webu: www.akc.cz