Reklama |
Archiv zpráv
Pardubický perník to má černé na bílém!
27.02.2008, rubrika: Perník
Pardubický perník vstoupil do evropské rodiny potravin chráněněných certifikátem výlučnosti. Tento evropský krok není pro Pardubice žádnou neočekávanou šlépejí, protože nominace ochranného označení byla již patrná po námitkové proceduře.
více...
Marcipánová miminka
26.02.2008, rubrika: Akce a soutěže
V upomínku na tuto nouzi vyráběli později pekaři 25. dubna, na den sv. Marka zvláštní chléb, vykládaný mandlemi, ořechy a cukrem a nazývali jej chléb svatého Marka, latinsky "Marci panis". Od té doby se toto zvláštní pečivo vyrábí na celém světě.
více...
Jak se stát znalcem čokolády: krok druhý
20.02.2008, rubrika: Vzdělávejte se
Na svých seminářích potkávám mnoho lidí, kteří v životě ochutnali pouze čokolády několik druhů. Obvykle znají jen několik málo značek. A přitom právě oni bývají nakonec nejvděčnější za to, že objevili pravou čokoládu. Objevili novou vášeň.
více...
Má linecký dort něco společného s Lincem?
19.02.2008, rubrika: Vzdělávejte se
Původ lineckých dortů je zahalen přítmím dohadů a sporů. Sám název by o sobě zavdával úvahu, že má něco společného s hlavním městem rakouské spolkové země Horní Rakousy, Linzem, ale prý je to úplně jinak!
více...
Předolympijský Stuttgart v cukrářské tvorbě
17.02.2008, rubrika: Akce a soutěže
Kulinářská soutěž pořádaná při veletrhu Intergasta ve Stuttgartu přinesl dílčí, ve své podstatě velmi miniaturní pohled na budoucí scenérii olympijského dění. Na soutěž přijely desítky týmů, které si svoje zápolení rozložily do čtyřdenních klání.
více...
Valentýnské vyznání lásky
12.02.2008, rubrika: Cukrařina
Dej mně to, co cit má jméno,
násob jej též slovem vroucím, - já dám tobě lásky věno, - i s půvabem ve mně žhnoucím. Není krásy větší v světě, než splynutí našich duší, chci být nektar v krásném květě, a ty nechť máš křídla muší. více...
SIGEP - Světový zmrzlinářský pohár /-7
10.02.2008, rubrika: Akce a soutěže
Světový zmrzlinářský pohár konaný jako hlavní soutěžní pořad 29. ročníku SIGEP v Rimini, pořádaný ve svém 3 ročníku, měl účast ve světovém nonetu špičkových týmů Argentiny, Brazílie, Francie, Iránu, Maroka, Španělska, Švýcarska, USA a Itálie.
více...
SIGEP - vůně chleba /-6
10.02.2008, rubrika: Akce a soutěže
Tento název v předeslané upoutávce zval vyznavače pekařského cechu a jeho příznivců a uživatelů. Porovnáme-li předchozí ročníky s letošním, nelze než konstatovat, že pekařina si na SIGEPu získává vemi pevnou pozici.
více...
SIGEP - cukrářský festival na mnoho způsobů / - 5
09.02.2008, rubrika: Akce a soutěže
Veletrh v Rimini je ozdobnou 135 tisícového města, kdy se tak jeho lidnatost rovná součtu obyvatel našich Českých Budějovic a Tábora. Místo polohy tohoto města nalezneme v severní třetině Itálie v oblasti Emilia –Romagna.
více...
SIGEP - Procházka veletržním kouzlem iluzí / -4
06.02.2008, rubrika: Akce a soutěže
Snahou každého veletrhu je docílit pro své návštěvníky novosti vjemů, které může nalézt pouze v jeho prostředí. Je to obdobný způsob navození emocí, kvůli kterým se rozhodneme pro návštěvu luxusní restaurace.
více...
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |