Reklama |
Archiv zpráv
Pardubická soutěž cukrářů a perníkářů
21.10.2002, rubrika: Akce a soutěže
Mezi velkým množstvím různých soutěží cukrářů se dá říci, že naše soutěž, která byla v letošním roce již 5. ročníkem, se stává tradiční jak pro školy, kde se vychovávají cukráři, tak pro Hotelové školy, ale i pro cukráře a perníkáře profesionály.
více...
PROBUZENÍ DO REALITY
20.10.2002, rubrika: Cukrářská poezie
Dějiny jdou v paralele,
a jmenovatel je společný, ten větší vždy všechno bere, pro malého je osud nevděčný. více...
Co se vyplatí vědět o droždí
15.10.2002, rubrika: Hygiena
Koláče jako malované, do zlatova usmažené koblihy, a což teprve povidlové knedlíčky lehké jaké peří? Všechny tyhle kulinářské skvosty by se ale neobešly bez nevzhledné hmoty, která jim zajistí tu báječnou vláčnost a kyprost.
více...
Kontroverzní TIRAMISU
15.10.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Reaguji na kontroverzní příspěvky v diskusi na recept TIRAMISU
více...
Zmrzlina i když je zima
14.10.2002, rubrika: Cukrařina
Za hlavní zmrzlinové období tradičně platí léto, v letních měsících se zmrzliny prodá nejvíc. Člověk se chce ochladit, toto ochlazení je ovšem tak trochu pouhý dojem a dlouho nevydrží.
více...
Mletí kávy
09.10.2002, rubrika: Káva
Káva se připravuje tak, že se horkou vodou zalijí pomletá. nebo chcete-li, rozdrcená kávová zrna. Tento fakt nikoho nepřekvapí, a proto ve většině domácností nalezneme mlýnek na "kafe".
více...
Zbožíznalství - Macadamiové ořechy
08.10.2002, rubrika: Suroviny
Zazní-li jméno Austrálie, každému zpravidla vytanou na mysli klokani, huňatí medvídci koala a pestrobarevní papoušci kakadu. Avšak příroda pátého světadílu má co nabídnout i gastronomům a gourmetům.
více...
MAŠEK Libor - vedoucí marketingu společnosti Nestlé
03.10.2002, rubrika: Osobnosti
V době pubertálního období má málokdo ujasněné s jakou profesí by chtěl spojit svůj život. U syna Libora manželů Maškových bylo v otázce volby jeho budoucího povolání zcela jasno. Bude se živit jídlem!
více...
Počátek cukrářství
02.10.2002, rubrika: Cukrařina
Nejstarší zmínka o cukrovém zboží je z roku 2000 př. Kr., a to v Egyptě. Základem všech cukrářských výrobků byl med, protože cukr v té době ještě nebyl znám.
více...
Vznik politiky v Americe
01.10.2002, rubrika: Cukrářská poezie
Stalo se kdys´ v Americe
tam, kde jsou hory Skalisté, kde vrchol k nebi pne se více, tam příběh stal se zajisté. více...
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 21. listopadu 2024
svátek slaví Albert, zítra Cecílie Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |